秋のジャガイモ掘り

雨上がり後の好天を撰んで１１月３日に秋ジャガイモを掘りだした。
昨年も栽培し、秋ジャガイモファンになり 今年も栽培している。
春ジャガイモは美味しいが畑に残しておけず、貯蔵しておくと秋には
芽を出してしまい、冬には皺だらけになり味も落ちてしまう。
美味しい期間中に食べきれないで、皺ジャガは棄てることになる。
そこで去年から春まき種を減らし、その分 秋まきを作る事にした。
ジャガイモは成長初期の肥料が肝心なので、土作りも丁寧に行った。

８月のお盆すぎに種芋を購入し、８月１９日、２列に埋め込んだ。
今年は、「デジマ」「ニシユタカ」をそれぞれ１キロ半ずつ播いた。
一部の種に芽が出ないもののあったが、おおむね順調に芽を出した。
欠けたところ２カ所には「芽掻き」をした芽を苗として植え込んだ。
１０月中頃から茎が倒れだし、下旬に樹勢が衰え葉が変色し始めた。
この日、５歳の孫娘がちょうど帰宅していたので、同じ５歳の近所の
仲良しお友達を加えてジャガイモ掘りをすることにした。

「ニシユタカ」の１列を掘ったら、１株に３～４個の芋がついている。
形はやや小さいが、紛れもない「新ジャガイモ」が収穫できたのだ。
我が家では、早速、肉ジャガとなって昼の食卓で味わうことになった。
お手伝いした孫娘達には、収穫の分け前を袋に入れて持参させた。
残った新ジャガは、少しずつだが兄弟や娘に持っていってもらった。
「２月まで、いつでも新ジャガが食べられる」と、ひげ爺の独り言。
畑に残した「デジマ」の１列を掘って食べれば、何時でも新ジャガだ。