梅干し

梅雨も開け、学校も夏休みに入り日本の正しい夏に突入ですね。

当家でも梅の天日干し　　　　　　　　　　

夜露にあて、カラカラになるまで干します。

保存食のスグレモノ。

夏場の塩分補給としても役に立つ、国宝級伝統食品ですよね。