今年もバキバキをゲット

今年も行って来ました「第４１回恵山つつじまつり」。
家からマイカーで約１時間のところへ行くのに朝の７時にお出かけ。
場所は、函館市恵山町の「活火山恵山」の麓にあるつつじ公園。

イベント開催は、午前１０時からなのだが・・・。
お目当ては、「バキバキ」を購入できる整理券の入手だ。
寒い中を並んだおかげで整理券をゲット！

今年も凄い人気で、夫婦でズルッぺして整理券を４枚ゲット。
新鮮なバキバキを４箱購入できた・・・ホッ。
バキバキとは、根ボッケの商品名で、えさん漁協が開発したものだ。

正しくは、「海峡根ボッケ・バキバキ・恵山産」。
水深３０～５０ｍの岩礁地帯にの海底に生息するこのホッケ。
水揚げ後に、素早く氷詰めにするため鮮度が抜群。

独自の漁法と鮮度管理でブランド化に取り組んだ。
と言うことで、活きの良さと脂の乗りで市場評価が高まる。
刺身にもなるというこのホッケ。

おまけに、「海峡根ボッケ・バキバキ・恵山産」と書かれたタグ付きだ。
海底であまり動かずに育っている・・・団塊オヤジにソックリ？
その為、太っていて脂のりも普通のホッケよりグーとか・・・。

山麓一帯には、つつじ等が咲き乱れる・・・。
60万本 ともいわれるエゾヤマツツジやサラサドウダンの花々。
そんな花に目もくれないで、魚購入に無我夢中・・・。

バキバキに夢中になり過ぎて、タコの購入を忘れてた。
慌てて駆け付けたが、私の前のお客で売り切れ・・・トホホ。