「士農工商」明治になれば「水工農使用」と なりにけり

私の地元、三河の明治用水の問題から。
もっとも、研究が進んで、今の歴史教科書からは、江戸時代「士農工商」→明治維新「四民平等」などという用語は、削除されているそうだ。