島系本店 志免本店＠志免

こんばんはozeです

ここ最近は遠出もできず、新しい店にも行けておらず、

ラーメンネタが無いなー、ということで、

 

ガッツり食べたくなり、島系本店　志免本店に行ってきました。

舞鶴店は行きやすいので、今年に入ってから、２～３回行っており、志免本店は久しぶり。

いつものラーメン大盛りを太麺でオーダした。

 

しかし、13:00を過ぎているのに、コロナなぞ何のそのと言わんばかりに、

お客さんは次々に入ってき、店内は満席をキープしていました。

皆さん、ニンニクに飢えてらっしゃるんですかね？　w

ニンニクは健康のもとってか？

 

あとはパーティションは１人づつ設置してあり、コロナ対策は万全なので、ご安心を。

 

「ラーメン大盛り　極太麺／ニンニク／ヤサイ普通」

この日のコンディションか？豚骨濃度は以前食べた時より低く、クリアで飲みやすく、

スッキリとした醤油豚骨となっており、一方、マイルドな旨みが強くなったかな。

舞鶴店はマイルドな旨みが強く、本店は骨っぽいスープのイメージでしたが

これは、だいぶスッキリとしたスープになりましたね。

 

麺がうまく、極太のゴリゴリとした食感の扁平麺で、

ヤサイとともにムシャ、ムシャと頬張って食べていると、

やっぱコレだぜ、ジロー系だぜ、、、と実感できてきて、やはりこれが醍醐味。

 

もう少しアブラが欲しいところですが、このスッキリしたスープが万人に好まれているところでしょう。

ヤローどもには必須の食いもんで、ガッツリ食べたい時には、ここに来るべし。

 

住所：福岡県糟屋郡志免町大字別府546

tel：092-935-5257

 

訪問日：2022/1/29

評価：８５点