こんばんはozeです。
やっと暖かくなったと思ったら、花粉がやって来た。
花粉のヤロー、お前もか、
ジーザス、クライスト（意味なし）
仕事で東京に行く機会ができたので、今回も気になるラーメン屋を回ってきました。
北区西ヶ原にあるKABOちゃんに行ってきました。
JR駒込駅から歩いて5分くらい、西ヶ原の商店街にあります。
今回の食べ歩きも、TRY本2018年版から行きたい店をピックアップしました。
蒲田店、川越店など二郎の未訪問店も行きたかったんですが、
二郎を食べると１日が１食で終わってしまうからなー
いろいろ食べたい時は、杯数が稼げないのが痛い。
「スパイシー味噌中華そば」
この店は普通に醤油、塩ラーメンもあるのですが、TRY本に載っていたこのメニューをオーダ。
赤味噌ベースと思われる味噌スープは、濃厚で甘い。
そこにクミン、カルダモン、花椒などのスパイス（TRY本より）が加わり、
ピリっとしたスパイシーさ、山椒も効いており、舌がビリビリと痺れてくる。
このスパイシー感はインドカレーでも食べているような感覚だ。
スープの底にはスパイスの黒いツブツブが沈んでいた。
ちょっと今まで味わったことが無いタイプで、ベースの味噌スープの濃厚さが全体をうまくまとめている。
このスパイシー感はカレーと同じように、クセになりそうな味で、定期的に食べたくなります。
あと、チャーシューの鶏1枚＋豚1枚のミックス構成など、東京のラーメンは最先端を行ってますねー。
住所：東京都北区西ケ原1-54-1
tel：非公開
訪問日：2018/2/24
評価：９０点
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