文龍 菊陽バイパス店＠菊陽町

こんばんはozeです。

暑い日には、ガツンと濃厚で行こう！

 

熊本の「火の国　文龍　菊陽バイパス店」に行ってきました。

超濃厚スープで有名。

宮崎の風来軒、拉麺男は、これまで何回も食べていますが、

この文龍　菊陽バイパス店は初訪問です。

 

こちらはN氏がオーダしたもの。

「文龍とんこつ（赤　あっさり）」

 

こちらはozeがオーダしたもの。

「文龍とんこつ（黒）＋こってり」

デフォルトメニューの黒。

こってりにするか聞かれたので、こってりでオーダしました。

こってりにすると、背脂の量が増えると思われます。

 

風来軒ゆずりの超濃厚豚骨は、豚骨の髄というより、脂が溶け込んだクリーミーな味。

ザラザラというより、なめらかで、ドロドロとした食感。

味は風来軒とほとんど似ていますが、背脂によりコッテリ感はアップし、印象が全然違う。

つき抜けたコッテリ感がイイ。ガツンと来る、ガツンと。

 

麺は細ちじれ。ドロドロしたスープを良くからみます。

 

体育会系の接客は気持ちいいし、この突き抜けたコッテリ感がたまらない。

ガツンと濃厚なラーメンを食べ終えた後の満足感は格別だ。

 

住所：熊本県菊池郡菊陽町津久礼164-8

tel：096-233-1608

 

訪問日：2010/7/28

評価：９０点