トイ・ボックス＠東日暮里

こんばんはozeです

福岡は天気がスッキリしないですが、

太平洋側ほど雨がひどくないので、まだいい方なのかな

 

訪問から1ヵ月以上たち、そろそろ忘れかけてきた東京ネタシリーズ。

トイボックスに行ってきました。

11:00開店の10:30ころ着で10数人待ち。

5月とは言え、最近は日差しが強く、待っていると暑い。

ジリジリと照りつけ、

行列が日焼けサロンに早変わりってか　w

 

11:00に1ロット目が入り、11:20ころ2ロット目が入り出す。

私は2ロット目の半分くらいのポジションでした。

 

「醤油ラーメン」

チー油が表面に浮かび、彩りがあざやか。

前回に食べた時から、鶏ダシと醤油のうまみが明快に主張し、分かり易いうまみに

なっており、やはりうまいですねー。

スープを飲んだ1口目からうまい w

以前はクリアな口当たりで、奥から鶏ダシの旨みがクイッと出てくるような感じ

だったが、昔ながらの中華そばをモダンにしたような味となっており、

今回は更に醤油の酸味、旨みが全面に出ているように感じた。

 

モダン中華そばのスタンダード

うまい。満点。

 

住所：東京都荒川区東日暮里1-1-3

tel：03-6458-3664

 

訪問日：2023/5/2

評価：１００点