いじっぱり＠上野町

こんばんはozeです。

 

宮崎ネタの続き。

街中にある、いじっぱりに行ってきました。

宮崎の飲み屋街にあり、近くには怪しげな店もありますが、昼間は閑散としています。

この店は夜は居酒屋で営業しており、昼はランチでラーメンのみを出しているようです。

こちらがメニュー

ランチは白湯鶏そばのみ。

他の客さんがオーダしているのを見ていると、麺はストレート、ちじれが選べるようです。

 

「白湯鶏そば（ストレート麺）」

コーンスープのように、まっ白な鶏白湯スープ。

写真では分かりづらいですが、鶏油（チー油）が浮き、濃厚なうまみがブワッと来る。

鶏臭さは全然なく、クリーミーな味が主導する。

クリーミーでフラットな味なので、もう少し鶏臭さ、鶏のクセが欲しい気はしますが、

鶏白湯の醍醐味が味わえます。

宮崎でもこういう王道の鶏白湯が食べられるようになったか、とトレンドの流れを感じました。

ちょっと似た店は思いつかないが、上げるなら王道のここ鸛をクリーミーにした感じか。

 

次回は夜メニューのラーメンを食べに来たい。

 

住所：宮崎市上野町8-14

tel：080-8383-0442

 

訪問日：2017/3/15

評価：８０点