こんばんはozeです。
あ～、ジローが食いたい
あ～、ガッツリ濃いラーメンが食いたい
ということで、宮崎に来たのでこちら、拉麺男まで足をのばしました。
朝ラーをやっていたりと、有名店だし、何かと話題に事欠かない。
前回来た時からは久々で、PCの写真データを確認してみると、およそ６年ぶりでした。
現在のメニュー
あっさりトンコツ
トンコツ
こってりトンコツ
しお
中華そば
カレーラーメン
と、豚骨を軸に、幅広いメニューとなっており、幅広い年齢層に食べてもらおう、というスタンスなんで
しょうかね。この日は日曜の11:30ころでしたが、ファミリー層で混雑しており、
相変わらず、地元に支持されているなー、という印象です。
「こってりトンコツ」
以前と比べると、スープは茶褐色に変化している。
こってりトンコツながら、以前より豚骨濃度は下がり、醤油が強めとなっている。
醤油豚骨っぽくなった味は、本家、風来軒のスープに寄っており、かなり近づいている。
麺は細ストレート。この日は麺が伸びており、ヤワヤワだったので、これはがっかり。
この濃厚スープにはシャキっとした麺が合うし、とろみがある豚骨にヤワ麺だと、
食べ応えがモッタリとして、重くなってました。
未だスープは濃厚なレベルでしたが、スープ、麺ともに完成度が下がっており、残念。
スープが風来軒に似て来たのは、この店の個性が無くなってしまうし、もったいないと思う。
以前のスープに戻して欲しいところ。
住所：宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
tel：0985-27-7277
訪問日：2017/6/18
評価：８５点
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