見た目はキワモノだがベラ(=キュウセン)は美味な魚です。
白身魚の中でもかなり上位と勝手にランキングしていますが、派手な外観からメジャーにはなりにくいでしょう。
ところでベラ、関東でも釣れますが本場はやはり瀬戸内かも。
地元産を置いているスーパーの魚売り場で見かけることもありますがメインはやはり釣魚では。
そして瀬戸内のベラ、関東のに比べ味も良いようにも思えますが、その理由、生息環境がどうとかの難しい話でなく、数が多いからいいものも多いだけかも?
白身魚の中でもかなり上位と勝手にランキングしていますが、派手な外観からメジャーにはなりにくいでしょう。
ところでベラ、関東でも釣れますが本場はやはり瀬戸内かも。
地元産を置いているスーパーの魚売り場で見かけることもありますがメインはやはり釣魚では。
そして瀬戸内のベラ、関東のに比べ味も良いようにも思えますが、その理由、生息環境がどうとかの難しい話でなく、数が多いからいいものも多いだけかも?