朝4時間、昼３時間、夜３時間、 １０時間焙煎のコーヒーの日。

今日は焙煎の日、
朝4時間、昼３時間、夜３時間、
１０時間焙煎しながら
パンとコーヒーを配達する。
写真は白く輝く八ヶ岳とカラマツのビロード紅葉。
コーヒー豆を１０時間見つめた後の
コーヒー色と八ヶ岳の白とビロード紅葉、
今日の午後の森コーヒーのおいしい３原色。

高原カフェの 仕事、生活、自然の楽しさをお客さんの料理人お二人にお話しする。

暖かい小春日和、
そよ吹く森の空気が開いた窓から入り込む。
大量注文があった東京の会社へ
コーヒー豆の袋詰めをしながら
予約のお客さんにコーヒーを淹れる。
お客さんは料理人のお二人、
観光地蓼科での高原カフェの
仕事、生活、自然の楽しさを話す。
夕方に雪の甲斐駒・仙丈を見ながら（写真）
コーヒーを配達し
そして東京へ発送する。

昨年の今日は雪の今日は雪になりそな雨降る。

昨年の今日は雪。
そして今日も雪になりそな雨が降る。
こんな日は、
２００度超す高温で働いてくれている焙煎機と
ガス台のメンテナンス。
写真は、冷たい雨を彩るニシキギ紅葉。

白い翼広げる八ヶ岳山麓でコーヒーを焙煎する。

コーヒー焙煎＆
コーヒー配達で
朝から昼過ぎまで
コーヒー飲みながら
コーヒー仕事。
午後の後半は、
10年以上暖めてくれた
壊れた灯油ストーブを
灯油を抜いて

八ヶ岳絶景清掃センターに持ち込む。
写真は、白い翼広げる八ヶ岳。

白く浮かぶ北アルプス見て視力調整しながら眼科の検査を受ける。

今朝は目の定期検査。
冠雪した八ヶ岳、南アルプス、
諏訪湖の先の先に白く浮かぶ北アルプス見て
視力調整しながら眼科の検査を受ける。
帰りにコーヒー配達して
午後はコーヒーを焙煎する。
写真は、朝の南アルプス。