NHK文化センターコーヒー講座でブレンドの世界を楽しむ。

NHK文化センターでコーヒー講座開催の日、
雨の諏訪大社秋宮近くに寄り道をして用事を済ませ、
松本手前のアイシティー教室でコーヒーブレンドの世界を
生徒さんと楽しむ。
マンデリン、ガテマラ、ケニア、ブラジル、ルワンダ、コロンビアをシングルで淹れ、ブレンドで淹れ、味の違いと広がりを感じてもらう。
写真は、残り雪の八ヶ岳。

ブレンドの豆を変え、比率を変え、味を確認しながら明日のコーヒー講座に備える。

マンデリン、ガテマラ、ケニア、ブラジル、
コロンビア、モカ、深煎り、中深煎り、中煎り、
明日のNHK文化センターコーヒー講座で
生徒さんにチャレンジしてもらうブレンドコーヒーを
微妙に配合比率を変えながら味を確認する。
夕方、東急リゾートにマグカップを納品し、
打合せをする。

雪残るログハウスからコーヒー講座の備品を運び出す。

明後日のNHK文化センターアイシティー教室での
コーヒー講座の準備に
雪残るログハウスから
備品３箱を運び出し、
今回テーマのブレンド作りを試行する。
写真は、一昨日の雪に囲まれたコーヒー道具。

昨日の雪がしっかり残る日、終日コーヒー配達と焙煎の日。

昨日の雪がしっかり残る青空広がる朝、
東急リゾートにコーヒーを配達し、
戻って夕方までじっくりコーヒー焙煎。
夕方に「茅野市ふるさと納税返礼品」の午後の森コーヒーを発送する。
写真は、雲から顔出す雪の八ヶ岳。

「えっ」とウキウキする目覚めの朝に春の雪。

「えっ」とウキウキする朝に春の雪、
久しぶりに１０cmほどの雪景色に森が包まれる。
朝一で車の雪を落とし、
雪道ドライブでコーヒーを配達する。
午後には郵便局からコーヒーを発送し、
ふるさと納税返礼品のコーヒーを袋詰めする。
夜に東急リゾート発注のマグカップを
家の奥さんが窯で焼く。