霧ヶ峰観音沢古道と高山植物の話題は、コーヒー配達の途中で。

カフェ休業中の３連休中日。
コーヒーの袋詰めをして
快晴の八ヶ岳ロードを走り
コーヒーを配達する。
東急リゾートでは
午後の森のお客さんとお会いして
高山植物や霧ヶ峰観音沢歩きの話しをし、
原村と茅野の自由農園では
朝から賑やかな状況を聞き、
コーヒーを並べる。
夕方、明日の焙煎に備えて
焙煎機のクリーニングをする。

写真は、昨日歩いた霧ヶ峰観音沢古道。

残雪静寂の霧ヶ峰隠れ古道を歩く。

ガイド仲間の女性２人男性１人と
残雪の霧ヶ峰を４時間歩く。
八島湿原駐車場→観音沢樹林帯→御射山ヒュッテ
→留塚→霧ヶ峰スキー場→強清水霧の駅。
出会う人ない静寂の隠れ古道は、
歩いたことのない初めてのコース。

予約の天然酵母パン作りと配達は
家の奥さんに任せて、
霧ヶ峰ハイクの終了後は午後の森に集まり
次の霧ヶ峰研修の打ち合わせをする。

人気No.1ブレンドを簡単お手軽極上の一杯に～「蓼科プレミアム ドリップバッグ」

暖かい曇り日。
昨日の５時間スノーシューの疲れは、
一晩の熟睡で解消して
コーヒーの袋詰めをして
原村と茅野の自由農園に配達する。
途中、知り合いの店を訪ね、
コロナ騒動やいろいろ商売情報を交換する。
写真は、人気の新製品「蓼科プレミアム・ドリップバッグ」。
午後の森人気No.1ブレンドを簡単お手軽極上の一杯に！

夕方に予約の天然酵母パンを仕込む。

霧ヶ峰スノーシューで５時間の登り下りを楽しむ。

昨夜の雪が快晴の日差しに眩しく輝く霧ヶ峰を
スノーシューで５時間登り下りする。
車山肩→南の耳→北の耳→男女倉山（ゼブラ山）
→奥霧ヶ峰→八島湿原→沢渡→車山肩。
同行者はガイド仲間１名。
途中出会ったのは若いカップル１組のみ、
時々見かけるのはスノーシュー跡と動物の足跡。
あっ、初めて白いうさぎが走って逃げるのを見ました。

夕方、コーヒー豆を名古屋のお客さんに
発送する。

カリグラフィー、パンとコーヒー、コーヒー、ＮＨＫ文化センターで３講座募集中です。

マイナス９℃の寒い朝、
パン窯に火を入れ
パンを焼く香りで暖まる。
コーヒー豆を買いに来たガイド仲間と
八ヶ岳・霧ヶ峰情報を交換する。

夕方、東急リゾートにパンとコーヒーを配達し、
原村と茅野の自由農園にコーヒーを
届ける。

ＮＨＫ文化センター松本教室の
・日本手芸普及協会講師資格取得をめざす
「カリグラフィー資格取得講座」
・「おいしいコーヒー講座
～淹れ方からブレンド・焙煎まで」

ＮＨＫ文化センター山形村iCITY21教室の
・「パンとコーヒーが一緒に学べる
～天然酵母パンとコーヒー講座」
募集中です。