パン釜と焙煎機、２つの釜に火が入っても川で冷えた森の風が通り抜けて「クーラー無し」でも涼しい。

金曜日はパン曜日。
パン釜と同時に焙煎機にも
ガス火を入れる。
２つの釜に火が入っても、
川で冷えた森の風が
窓から窓へ通り抜けて涼しい。
もちろんクーラー無しで。
午後はコーヒーをブレンドして袋に詰め、
配達に出る。
天然酵母パンは東急リゾートへ、
コーヒーは自由農園へ届ける。
写真は、東急リゾートに新規オープンした芝生広場。