今日と明日の焙煎は、コーヒー講座用と急遽の大量注文用。

明後日の「天然酵母パンとコーヒー講座」に備えて
コーヒー焙煎をする。
薄曇りの国道を通る雨の日曜より多い車を見ながら。
午後は、コーヒー配達に八ヶ岳ロードを走り、
急遽入ったコーヒーの大量注文に備えて明日の焙煎に備えて焙煎機のメンテナンス作業を行う。
夜には予約をいただいた明日のパン焼きの仕込みをする。

写真は、一昨日見た八分咲きの韮崎・ワニ塚一本桜。
今日は満開とのこと。