ＧＷ前の定休日は、休めない一日。

雨の定休日。
今週末からのＧＷに備え、
信州りんごのタルトと
パウンドケーキと
ビスコッティーを焼き、
文旦マーマレードを作り、
天然酵母パンの仕込みをし、
コーヒー焙煎をする。

途中、茅野飲食店組合の集金と連絡に会員飲食店を回り、
蓼科の観光と飲食店経営について情報交換する。

写真は、雨の日のオオヤマザクラ。
寒い信州の明日は、全県で霜注意報。