JR/TX 南流山駅 「下町の王様 越後そば」'16/5/26「味の里」にリニューアル

◆2016/5/26より「そば処 味の里(みのり)」にリニューアルされました。
改装後のレポートはこちら

下記はリニューアル前のレポートとなります。
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JR武蔵野線 南流山駅の改札を出て、高架沿いにちょっとだけ行くとある店。
つくばエクスプレス 南流山駅との乗り換えルートからも程近い。
武蔵野線の高架下にある店舗はスペースを区切ることなく使われているので、高架沿いの右側にも左側にも入口がある。

こっちは改札出て右沿いの入口。こちら側の店内に券売機1台アリ。

こちらは改札出て左沿いの入口。先に見えるのがJR改札口付近。

左沿いの入口から右沿いの入口まで突き抜けているのです。

ご覧のように広々した店内には立ち食い用ハイテーブル、椅子付きテーブルを多数配置。テーブルは天然木を使った立派な物が多い。これまた広い厨房の前にも立ち食いカウンターもあるので客席数はかなり多い。
券売機は1台、冷水機もカウンターに1台。

「京成 八千代台駅 越後そば」のエントリーでも触れたが、この「下町の王様 越後そば」と他の「越後そば」は運営が違う。
かつては綾瀬や南越谷にも「下町の王様 越後そば」は存在していたが、それらはリニューアルして店名を「味の里(みのり)」に変更している。
そんな中、ナゼかここ南流山の店だけが「下町の王様 越後そば」のママなのだった。下町の王様は暖簾分けなどで2派に分かれていたのかもね？


かけそば+春菊天 270+80円
生麺茹で置きなのだが、ちょっと変わっていて、やや細めの生麺を固めに茹でて麺玉を作り、乾燥を防ぐためか布巾を掛けてスタンバイしている。
注文が入ると麺玉を湯掻いて提供。
ツユはそこそこ出汁の効いたなかなかのツユ。甘さも控えめです。
パリっと硬めの衣の天ぷらも悪くない。ツユに溶けて行くとまた別の味わい。
トレー無し、割り箸。

ここの麺には前から気になっていることがあって…。
どうも食べる時に麺から不思議な匂いがするのだよねぇ。大きく味を損なうものでは無いのだが。
昼時など立て込んでいる時には感じないので、麺の茹で置き時間が長いと掛けてある布巾から移り香が生じているのではないかと思っている。
食品にも使える消毒用アルコールスプレーを布巾に噴霧しているのを見た事があるからそう思うだけかもしれないけど。
たぶん、気にならない人には感じないレベルなのだと思う、どうも人様より鼻が利くみたいで、こういう時は困る。

立ち食い様式美：★★★
※味の評価ではありません

越後そば 南流山店 - 南流山（そば） [食べログ]

◆ 2016/2/21 追記
久しぶりに来てみたら臨時休業。隣の店舗も同様だったので設備の問題かな？

下町の王様は健在ナリ♪