初 蕗の薹を いただく

一度顔を出した後も　重たい雪に繰り返し隠され、 

それでも今年も、ちゃんと蕗の薹がふんわりほどけ始めました！

 

毎年のことだけれど、いえ、毎年だからこそ、

ありがたくて嬉しくて、

そして　やっぱり食べちゃわずにはいられない食いしん坊のわたくし・・・

 

「いただきますね」、と、採るとき　ひとつひとつに声をかけたくなる可愛らしさ。

ほら、柔らかそうで優しい色で、美味しそうでしょ・・・？

刻んで炒めて、味醂とお味噌で練って・・・

　　

昨春より半月早く・・・今年も早春の香りをいただきま～す

昨年１１月に見つけた「冬季花蕾」（とうきからい）は、こちら～（←クリックしてみてね）