宮美庵

幸せはいつだって、わたしの中に。

幸せは どんなときも 私の中に・・・

今年の畑もそろそろお仕舞いです

2016-09-20 15:07:05 | 庭・畑 2016

昨日から秋のお彼岸に入りましたね・・・

普段はしまってある大きな遺影を三人分出して、お花を供しました。

 

さて、昨日から畑仕舞いを始めました!

とっても立派に太くなったトマトやピーマンの茎、なんだか抜くのが惜しかったけれど、全部抜いて、

今朝「枝・葉・草」ゴミとして出しました。

ついでに、元気に蔓延る雑草も抜いたので、今朝は腰がだるだる。

でも股関節は大丈夫でした。

ゴミ袋がひどく重いので、長男に運んでもらいました。助かった・・・

 

まだ残っているのはサンチュ。

大好きな虎杖浜の民宿の、看板女将さんから苗をいただいて育てたサンチュ。

毎年種を採って・・・何年目かなぁ。

今年はたくさん育てたので、毎朝た~っぷり新鮮なサラダが食べられました。

(ブログにも何度も登場してます

実家にもプランターで置いてあるので、両親も喜んで食べていました。

そのことを伝えたかったのだけれど・・・

10日前に泊まりに行ったとき、

その民宿の女将さんのお姿が見えず、尋ねると入院中とのことでした・・・

どうか早く良くなられますように・・・

 

さて、畑に戻りますが、

あと残っているのは、青紫蘇。これはまだまだ薬味に使えそう。穂が出たらそれも楽しめます。

それから、春になかなか芽が育たなかった藍が、ようやく元気そうに。

今年は一度も藍染をしていませんが・・・

生藍染は近いうちに、しようと思います。せっかく育てたので。

種も採れるといいのだけれど・・・昨年はだめでしたから。

 

さてさて、今日はバジルの種採りもしました。

 

それから、元気なパセリ&イタリアンパセリを刈り取り。

  

きれいに洗って、水分を取って、冷凍しておくことにしました。

 

そしてそして、思いがけなかったのは・・・

実は、持て余して芽が出放題になっていたジャガイモを・・・

ちゃんと植えたのではなく、

「ごみとして捨てる」のが後ろめたいので畑の隅に「でたらめに埋めた」のでした・・・

それなのに、

昨日の朝、畑の隅っこから顔を覗かせて「とってよぉ~」と訴えていて、

ちゃんと植えた去年より、大き目なのがごろごろ・・・えらい

早速朝ごはんに、食べると・・・美味しい!実家にも持って行ってお昼にも食べました

あ、そうそう!

昨日「ちいさなうつわや 『ありすcafe』」さんのブログに載っていた、

「トルネードポテト」というのが楽し美味しそうだったので、

息子用に作ってみましたよ。

竹ぐしを刺したお芋に包丁を斜めに置いて、お芋を回して切り目を入れていくのですが、

きれいに切り目を入れるのが難しい~「わたし不器用だ~」と

一人で叫びながら・・・でも楽しかった

ほんとに「楽し美味し」でした感謝

 

最後は畑とは関係ありませんが、昨日買って漬けた、今年初の「いくら」。

 

皮から外すのに、網を使ったりスプーンを使ったり、と便利な方法があるようですが、

私はまず熱いお湯をかけてから、手でちまちま外しきれいにするのが「好き」なのです。

ひま ですからね

昨日のは、ぺりぺりかんたんにはがれて楽でした。細かいのは、やっぱりちまちま やりましたけれど。

余分なのをきれいに取り除いたら、

私は再度熱湯をかけちゃいます。生臭みが消える気がして。

煮えたりはしません。塩水で洗い冷やしてから、

お塩をかけて少し置いておくと、水っぽさが抜けて締まります。

漬けだれは、「佐藤水産の鮭醤油」とお酒のみ。煮て冷ましたこともあるけれど、

いいお酒や料理酒ならそのままでおいしい。

一日経つと、お醤油を吸収して、つやつや。

大阪の次男に送るつもりだけれど、我慢できずに先に食べちゃう~

 

糖質制限 お休み中~!

だって、ジャガイモもいくらご飯も、美味しいんだもの~

 

小さいけれどたくさん貢献してくれた畑さんに、

そして収穫の秋にも、

感謝感謝・・・

コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

夏の陽射しを浴びて・・・あら、木蓮の花?!

2016-08-04 10:25:31 | 庭・畑 2016

朝早く、

夏空に、

響き渡る鳥の声。

あなたはだぁれ?

 

 

春に咲いた紫木蓮が、今また、咲いています。

 

そういえば毎年1、2輪、花かなぁ?と思うようなのが、

咲いていた気もしますが、

今年はたくさん。

調べてもよくわかりません。

 

今年はうちの紫陽花、

とても色が鮮やかです。

 

お医者さんに、あと1日か2日・・・といわれていた、

遠くに住む友人が、

ご主人やお見舞いに集まるお友達の愛のエネルギーで、

危篤状態から持ち直しているようで・・・、

ちょっとほっとしている今日です.

 

お医者さんにだって、学者さんにだって、

わからないことは、この世にたくさんあります。

奇跡的に、またおうちに帰ってご主人との日常を楽しめるようになる・・・

そんなイメージを抱いて祈ります。

 

 

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今朝の収穫 黒すぐり(カシス)

2016-07-11 08:03:39 | 庭・畑 2016

今日も予定が2つ。

でも黒すぐりさんもう熟してたわわ。

少し収穫して、

お鍋の中でお砂糖まぶして、

夜にジャムにしましょう。

 

ちょぴり実家にも持っていき、

生でも食べましょう。

 

黒すぐり

 ユキノシタ科スグリ属

ブルベリーよりも、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、

カルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウム、亜鉛などなどのミネラルが圧倒的に多く、

アントシアニンの効能も、とても高いそうです。

その効能とは

  1. 活性酸素を除去する効能
  2. 末梢血管(毛細血管)の血流を改善する効能
  3. 毛様体筋を弛緩する効能
  4. ロドプシンの再合成促進作

と、打っている合間にも、フレッシュな実をパクパク食べてしまっている私です。

濃くて美味しい〜!

 

さて、実家に行く用意をしなくちゃ。

さっきまでの雨があがって、陽がさしてきました。

庭の紫陽花も咲き始めました。

今日もいちにち、感謝しながら、みんなが幸せに過ごせるよう祈りながら、

たいせつにたいせつに過ごしましょう・・・

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

おはようございます

2016-07-10 06:54:58 | 庭・畑 2016

毎日いろんないろんなことがあって、

書いて残しておきたいのに、

ブログの時間がありません。

母が認知症検査を受けたこと、ボランティアのこと、出張で来た弟が実家に二泊したこと・・・などなど

でも今日も出かけます!

じっとしている暇なく、充実の毎日です。

 

収穫したばかりの、畑の野菜たち

今日はお友だちと、太鼓(ジャンベ)

練習なのでお弁当持参~

お野菜たち、持っていこう~!

コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

佐々木造園さん、今年もお世話になります!

2016-06-03 10:53:17 | 庭・畑 2016

腰痛やら股関節痛やらで、狭いお庭も全然手入れができません。

雑草の生命力に押され、草ぼうぼうの庭&息子の駐車スペース・・・

 

今年も「佐々木造園さん」にお世話になることにしました。

 

雨降る中、朝8時から3人で来て下さり、

折良く雨がやんでいる間に作業を進めて下さいました。

 

佐々木さんや作業の方は、とっても感じが良くて信頼できる方たち。

こまごまお願いしなくても、状況を見て適切に作業して下さいます。

草取りだけでなく、生け垣や庭木の剪定も、枯れてしまった木の処置も、して下さいます。

 

作業前の駐車スペース&前庭・・・

作業後は・・・すっきり

明後日、長男がお友達を呼んでバーベキューをする予定で、

タイミングばっちり でした

 

家の横の暴発している蕗たちは、

 

心行くまで食べつくした後で、

電話すれば、料金内できれいにしに来てくださるとのこと

 

佐々木造園さん、本当にありがとうございま~す!!!

佐々木造園 ホームページはこちら(宣伝料はもらっていません~)

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

チャイブ の花が 咲きました!

2016-05-28 11:18:31 | 庭・畑 2016

伊勢志摩サミットが無事閉幕し、

オバマ大統領が記念すべき広島訪問を果たし・・・

政治に疎い私も、なんだかほっとしています。

核のない世界・・・争いのない平和な世界・・・

そのためにちっぽけな私にできるのは、

自分と自分の周囲のヒトの心の平和を大事にすること。

はは・・・ちっちゃいですね~

でも私はこれでいいのだ~

 

昨日はPM2.5が多くて霞んでいましたが、

今日は空気も澄んで、明るく穏やかな札幌

畑も庭も元気です

 

昨年植えて今年初めて食卓に登場のチャイブさん。

1週間ほど前(5/21)つぼみだったのが・・・

2、3日後はこうなって・・・

昨日は・・・ふわっと開いてくれました。

そして今朝は・・・

・・・と飾るだけではなく

 

朝食のサラダになってもらっちゃいました~

可愛いのですけど、ぴりっと、おネギ系の辛みがあって、

良いアクセントになりました。

花が咲いているのは今だけのようなので、

せっかくだから毎朝いただいちゃいます

 

チャイブ

ユリ科ネギ属

和名 エゾネギ

  葉は細かく刻んで薬味に。

  ヨーロッパでは「チャイブなしのポテトサラダには魂がない」という人もいるそう。

  バターやチーズに混ぜ込んでも。

  花はスープやサラダに。

  ポプリにもなる。

  トマトや薔薇などと一緒に植えると虫除けにもなる。

 

 

実家には昨日、サラダ菜や二十日大根などの種を蒔きました。

水やりは 父にお願いして・・・

両親と一緒にお昼のサラダにして食べられる日が楽しみです。

実家の牡丹も咲きました~

コメント (4)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ナニゴトノ不思議ナケレド・・・

2016-05-22 22:55:33 | 庭・畑 2016

畑に蒔いた

小さな小さな種たち・・・

蒔く前は 紙袋の中で

何ヶ月もカラカラに乾いていたのに・・・

 

ほんの4、5日で芽を出し緑色の葉を広げた

サンチュ!

 

二十日大根(蒔きすぎ)

 

太陽や土や水・・・

いろんなエネルギーを受けて伸びる

いのちの力・・・

 

ナニゴトノ不思議ナケレド

ナニゴトノ不思議ナケレド・・・・・・

 

  

 

苧環(オダマキ)

 

 

スズラン

 

 

ハスカップの花と実

  

 

紫陽花の葉と蕾

 

 

私たちの 命も・・・

生まれ、そして死んでゆくことも・・・

 

ナニゴトノ不思議ナケレド

ナニゴトノ不思議ナケレド・・・・・

 

今夜の満月

今日は夫の月命日でした・・・

コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

畑仕事2016 今年も元気に育ってね・・・

2016-05-20 22:43:57 | 庭・畑 2016

股関節をかばいつつも、やっぱりやりたい野菜づくり。今年も始まりました。

 

5月17日にトマト、ナス、ピーマン、バジル、赤ジソ、青じその苗を植え、

5月18日にサンチュ、ルッコラ、テーブルビート、ラディッシュ、ミックスリーフ、

スイスチャード、レモンバーベナ、二十日大根の種を蒔きました。

まだ畑は半分空いています。

何を育てようかなぁ・・・

土の上にいるのって、それだけで幸せ・・・

 

そういえば、畑にいたとき、

お隣の家との間で何か動くものが・・・

それは、ふんわりちっちゃい子猫さんでした。3匹くらいいたみたい。どこで生まれたのかなぁ・・・

 

いのち いきいき の季節ですね。

野菜たちも子猫さんたちも、元気に育ってね。

 

私も元気にこの季節を楽しみましょう。

 

庭のお花もいろいろ咲いています。

ブルーベリー

ワイルドストロベリー

ライラック祭りが大通りで開催されていますね。

  

霧島つつじとオダマキ

レンゲつつじと これもオダマキ

 

最後に・・・実家の父が手入れしている町内会の花壇です。

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

蕗がとても元気です

2016-05-13 23:32:05 | 庭・畑 2016

とても暖かかったので、今日は「藍」の種を、ポットに蒔いた。実家で。

葉っぱが出るまで、毎日のお水やりは、父に頼んだ。

父の張りになるし私は楽ちん。一石二鳥~

 

我が家の庭の隅ではアスパラが勝手に、すくすくと伸びている。

ワイルドストロベリーは、どんどん面積を広げ、かわいい花を咲かせ始めている。

 

そして・・・毎年勝手に激しく育っているのが、フキ!

今は、家の裏に行く通路や横が元気なフキに占領されている。

プロパンガスを交換に来る方が通りにくそうで申し訳ないので、通路のところのフキを今日少し採った。

これは細い種類。

そしてこれは普通のフキ。

どちらも正式な種類はわからない。

 

今日は茹でて皮をむいて、水にさらしてあく抜き。

何にも手をかけていないのに、たくさん育ってくれて食料になってくれて、ありがたや・・・

さて、明日は、どんなふうに調理しようかな~

 

 

 

コメント
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

足早に 季節は進む・・・

2016-05-12 10:17:06 | 庭・畑 2016

悲しいことやちょっと辛いことや 嬉しいこともあって、

毎日が忙しく過ぎてゆきます。

気づくともう、5月も三分の一が終わっていますね。

 

どんどん過ぎてゆく季節のお花、去年と同じような写真ですが、

今年のお花は やはり今年限りのお花です。

実家の庭から・・・カタクリ

ムラサキナズナ

ミヤマホタルカズラ(たぶん)

 

我が家の今年最後の 木蓮の一輪

ライラックは開花開始

ジャムなどにするのが楽しみな

レッドカラントとブラックカラント

 

しっかり冬囲いしたので枝が折れずに越冬できたブルーベリー

義母が好きだったシャクナゲ

去年植えたチャイブが越冬してくれました。ネギボウズ?が開くのも楽しみ~

いつの頃からか生えているアスパラは、もう美味しく食べています♪

 

腰や股関節をかばいつつ、ゆっくり起こして堆肥や肥料を施した小さな畑・・・

今年は何を植えようかな~

 

先週、旭川の叔母が「多発性骨髄腫」で亡くなりました・・・

旭川から持ち帰った葬儀のお花・・・蕾も一生懸命生きて日に日に開いています・・・

棺の中のお顔が、まるで観音様だった優しい優しい百合子おばちゃんの、明日は初七日・・・

 

 

コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

明日から数日 寒いようですが・・・

2016-04-28 21:23:50 | 庭・畑 2016

明日は道内大荒れで、雪も降るとか・・・

咲き始めた春のお花たちは、大丈夫かしら・・・

 

これ、何かわかります?

実家の庭の・・・ヒヤシンスです。ひとつだけに注目すると違うお花みたいです。

 

これは、

一番最初に一輪だけ咲いて、あっという間に開いちゃったチューリップでした~

 

 

これは、庭に群生?している蕗の「雄花」の、4/16の写真です。

それが今は・・・哀れな姿・・・

でもこの雄花の周りは、今こんなです!

ふふふ・・・今年もたくさん食べられます~

 

そして、これは4/16の「雌花」

今は・・・雄花のようには枯れていません。

なぜなら・・・雌花の方は、これから種を残すため、タンポポの穂綿のようになっていくのです。

雌花の周囲には、小さな蕗しか育っていません。

種にエネルギーを注いでいるからかな???

 

こちらはブルーベリー

これはブラックカラント

今年もたくさん実が成るといいなぁ。

 

これは、我が家のではなく、近くの歯医者さんのお庭の・・・何でしょうね?

 

そして我が家のシャクナゲ開花第一号です。

 

みんなみんな 明日からの寒さに、耐えてね・・・

コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする