冬支度・・・

　　　　　　　　　　　　

　風の森iｎ開田・・・午前６時　－１，８℃

 

昨日の朝９時半頃の御嶽山・・・

最初の写真、御嶽山の左右両方にスキー場があるんやけど、

もう人工雪を作り始めてるのか、白うなってました。

右側はマイヤースキー場なんやけど、予定では１２月５日がＯＰＥＮ・・・

 

昨日も一日エエお天気やって、

お蕎麦屋さんもアイスクリーム屋さんも、人でいっぱい賑わってました。

開田の紅葉（黄葉）は、そろそろピークは過ぎたけど、

トンネルを抜けた向こう、木曽福島はこれからが見頃のよう・・・

トンネルひとつで、すごい気候が違うんですよ～！

 

その違いのひとつに、トンネルの向こうでは咲く花が、

開田では咲かへんもんがあると言うこと。

開田に住んで３年目・・・来た当初から植えてたハナミズキ、

白花と赤花両方あって、毎年咲くのを楽しみにしてたんやけど、

中々大きいもならへんし、冬を目前に花芽も一向につかへん・・・

そしたらこの前地元の人に、ハナミズキは咲かへんよ！て言われて。

柿やミカン、クチナシなんかは駄目と言うのは聞いて知ってたんやけどぉ。

ショック！

その他千両や南天も、なんとか冬は越しても実がならへんのです。

 

 

 

立派な野沢菜・・・　　

野沢菜のお漬物は、あんまり葉っぱの部分を入れると苦味があるんで、

漬ける時に殆どと言うてもエエ位、葉っぱを千切ってしまいます。

けどこの野沢菜は長いし太いし、漬け応えのあること～

これは醤油漬けに・・・

 

赤カブ丸ごと・・・

丸ごとの甘酢漬け、これは春近くまでもつんですよ～！

半日程天日干しをしてから、塩漬け。

その上がった水分は全部ほかして、次は甘酢で本漬けに。

結構重い重石がいるんやけど、売ってる重石は結構お高く・・・

私はもっぱらその辺で拾って来た、石ころ、

大きいからころとは言わへんかぁ～

 

たかがお漬もん、されどお漬けもん・・・

材料の調達や洗ったり、刻んだり、調味料も結構要るしねぇ。

けど止められへんのよねぇ～

スンキは順調に酸いくなって（おばさん達が言う言葉です）、

昨夜も少しずつ赤カブの菜っぱを、足しました。

汁も赤くなるのがエエらしく、まあまあピンク色になって・・・一安心。

 

 

昨日の夕方５時半頃の西南の空に、お月さんとお星さんのデート・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんなに夕方の御嶽山がスッキリ・クッキリ・ハッキリ見える次の日は、

多分よう冷え込むんよねぇ。

予想通り、今朝の気温は－１，８℃・・・

 

 

今朝６時と３０分後の御嶽山・・・

もう雲の様子や、山の表情も違って来てます。

 

 

柳又が霜で真っ白なんが判りますか？

我が家の庭と言えば、こんな程度・・・

まだ木々に葉っぱがのこってるので、そんなに霜もかからへんのかな？

土はちょっと凍ってるけど、霜柱もそんなに立ってなくて。

 

今日は９時から集会所の掃除と、花壇の整理・・・

午後はマイ・ガーデンに、ビオラの植え付けです。

庭やお漬けモンの冬支度は着々と進んでるのに、自分の着るモンは、

その日の寒さに合わせて、衣装ケースから引っ張り出してる始末・・・