あいばし亭・・・

　　　　　　　　　　　　　

風の森in開田 霧・・・午前５時４５分　１１，１℃

 

昨日は麻織物研究会の日・・・それに待ちに待ったランチの日でもありま～す。

でもちゃんと麻織物の話をしてからネ！

麻の皮を剥いて「おかき」という行程を経て、その薄～い皮を細く裂いて繋げる事を績むと言います。

その績んだ糸に撚りをかけるために、糸車を使うんやけど、

ずっと部品が足らへんかったのと、使いかたがチャンと判っていなくて・・・

昨日は地元のお年寄り三人が（内お一人は男性）、麻布織りの家に来てくれはって、

糸車を使える状態にして、糸撚りの仕方も教えて貰いました。

 

昔は男性もしてはったんやねぇ。

今まで教育事務所から、麻織り物を教えて貰うよう地元の人に呼びかけて貰うてても、

ハイそれじゃあ～って、来てくれはる人は見つからへんかったんよね。

それがちょっとしたキッカケで、今回のように気ぃよう来てくれはって・・・

 

これと言うのも私達が今やってる事を、知って理解して貰わんとアカンのよね。

なんか他所者が趣味で織物をしてる・・・位にしか判って貰えて無かったのかも知れへんし。

その点開田高原文化祭で、機を展示したり「おかき」や「裂き織り」体験をしたんがヨカッタ？

これからも色んな人が参加してくれはって、新住民の私達と一緒にして貰えたら嬉しいんやけどネ！

 

糸車が使えるようになったところで、使い方なんやけど・・・

右手・左手・左足を同時に使うて、それも全部を調子ようリズミカルに動かさんとアカンのよね。

もう８０歳前後の方達やけど、さすが昔とった杵柄て言うんやろか？さっすが～でしたわ。

あんまり一生懸命見てたんで、写真を撮るのをウッカリ！

 

 

さてさて～、お待ちかねの「あいばし亭」のランチ・・・

    

左は前菜、お野菜と海老とソバの実なんかに、コンソメのジュレがかかったの。

カイワレ大根をスモークサーモンで巻いたの＆鴨？or 鶏？

右は特製ソースのかかったサラダて言われて、思わず・・・

特製ソースって何ですか？て聞き返してしもて・・・、嫌な客やったやろか？

そしたら聞いて来てくれはって、開田の野菜を煮込んで作った特製ソースやそうで。

 

                    

メインは全員お魚料理・・・これも黙って出されたので、ナンの魚か質問。

ふたたびご足労をかけて聞いて来てくれはって、平目ってお答えやってんけど・・・

どうも身の締まり具合が・・・？？？　横の友達と疑い深うホンマやろかぁ～

どっかその辺では、ソースの作り方（材料）を聞いてた人もおったような・・・

さぞかしうるさい（面倒くさい）グループやと思わはったやろねぇ。

せやけど美味しいモンを食べたいと思てる人程、聞いてみとうなるんですぅ。

 

  

ご飯は雑穀入り、さすがに何と何が入ってるのかはよう聞きませなんだ。

最後はデザート、青豆のおからケーキでした。

あいばし亭のある彩菜館では、青い大豆で作ったお豆腐を作って売ってるんやけど、

それで出来たおからも販売してて、それで青豆のおからケーキになった訳。

ちょっと固い気ぃはしたけど、おからケーキってそんなモン？

あ、勿論コーヒーもついてましたよ～！

 

麻布織りの家でも、すっごい賑やかなんやけど・・・

まぁ食事の間も賑やかな事ぉ。チョットした打ち合わせもあって、

レストランとは別の２階の部屋やったので、他のお客さんに迷惑にならんでヨカッタ！

そうそうランチはコレで、１２００円也～！

最後にコレは大方の人からやけど、お店への要望と言うかアドバイス・・・

素敵な紅葉の模様の紙のランチョンマットもひいてあって、雰囲気もよかったんやけど、

親切にナイフ・フォークの他に置いてくれてあった木曽檜のお箸に、箸置きが欲しかった～！

例えその辺の木の枝でもヨカッタのにねぇ～・・・との意見でしたよ！

 

 

今日から１０月、カレンダーは残り３枚となりました・・・ 

で、月替わりは壁紙替わりなんやけどエエのが無うて、また前に使ったのになってしまいました。

風の森って雰囲気や、自分が好きなんはどうしても花や植物になってしもて・・・

途中で替えるかも？って言いながら、９月もずっとサンマのまんまやった。

ん？ＴＶ番組の中にこんなんあったっけ？

 

今日は地区のサロン絆会と睦会合同で、ずんだ餅作り・・・

最近体調が悪いおばさんがチラホラいてはって、何人集まるんやら心配ですぅ。