ＳＷ・ＯＮ！・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　風の森in開田・・・午前５時４５分　１６，１℃

 

相変わらずのお天気で・・・庭仕事もままならず、洗濯物も何日も部屋干ししてやっと。

たたむ時なんかまだ冷たいなぁ～と思いながら、エエやん！体温で乾かそう～！

それでも小止みになったら庭に出て、せめてせっかく咲いた花を見てやらんと可哀想～！

背の低い草花系はみんな土の跳ね返りで弱ってたり、花も傷んでたり・・・

背が高いのんだけが元気で、今はユリが最盛期。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

カサブランカやけど・・・

虫にやられて穴あきやったり、蕾の内から変形して咲いても歪んでたり。

ホンマに今年はユリの花がも一つですぅ。

 

 

左は開田のユリ・・・色鮮やかで、私の好み的にはチョット華やか過ぎる？

なんせ根が地味～なもんで・・・

右の色合いくらいが丁度エエ！　なんでも控え目がよろしおすぅ。 

 

                     

この淡～い黄色も素敵よね！　今年はこのユリが一番成績がエエかもぉ～

花数もまぁまぁやし、それに何よりも大輪やしぃ～

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ミニトマト・アイコがやっとトマトらしく・・・

下の方の黄緑色が、もうあと一息ってとこです。

やっぱり雨続きで日照時間が短いので、どの野菜も生育が悪いようで・・・

 

 

料理モードにＳＷが入ったと言うか、早よ始末せんとアカンと言うか・・・

 

大根の頂き物があったので、甘酢漬けに・・・

コレは生の大根の皮を剥いて切って、後は上から調味料をかけるだけの簡単なモノ。

先に塩漬けする必要もなく、簡単な方法・・・　一晩で水は大根の上まであがります。

酢漬けなので長持ちするし、お酢も摂れるので健康にエエしね！

べったら漬けみたい～って、結構好評です。

 

右は辛子漬け用に買うたキュウリの一部を、Ｑちゃん漬けに・・・

まだ何回か手間をかけんと出来上がりませんが。

故郷にいた時は曲がりキュウリを箱ごと買うて、仰山作ったものですが、

気温も高いのでカビを生やさんように、置き場所に苦労した思い出が。

ここでは涼しいし、特に今年なんかは冷夏って言われる年になりそうよね。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

次はブルーベリージャム作り・・・

 

風の森ガーデンのブルーベリーが、まぁまぁ採れたのと、

頂き物が仰山あったので、初めてジャムに・・・

ホンマはヨーグルトにかけるので、ブルーベリーソースでエエわぁ～のつもりやってんけど、

冷めたら結構固まってて結局ジャムになりました。ちょっと甘過ぎたぁ～

 

 久しぶりに帆立のヒモで佃煮を・・・

ちょっと煮詰め過ぎて固かったかもぉ～

最近チョコチョコと簡単なお昼を持って出かけるので、こんなのを作り置きしとくと便利。

大抵おにぎりとお漬物、ミニトマトなんかの野菜とそれに常備菜で充分！

時間があるときは、そこへ玉子焼きがプラス・・・

 

昨日のお昼・・・

今年初の冷麺やけど、写真に写したらまずそう～！

真っ白なお皿のせいやろか？　食べたら美味しかったんですよ！

涼し気ぇ～な、ブルーのガラスのお皿に入れればヨカッタかもぉ～

なんでも見かけが結構モノを言うからネ！

 

滅多にマヨネーズはかけへんねんけど、昨日はなんでかマヨネーズ気分。

けどなんか、まだ冷麺とか冷やし素麺って感じがせえへんのよね。

あったかいすんきの投じ蕎麦が美味しい、そんな季節感・・・

 

それにしても開田はお盆を過ぎたら、もうそろそろ冷やこい風が吹くんよね、

んじゃあ夏は何処行ったん？　開田を通り過ぎてんのとちゃいますか？

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今日・明日の２日間は福島で講習があり、両日とも一日仕事ですぅ。

さあ今からおにぎり弁当を作らなくっちゃ！