風の森in開田
・・・午前６時 １４，５℃
高原ではチクチク痛くて嫌われる野の薊でさえ、これ程美しく・・・
風の森ガーデンも、本来なら野の花ばかりが自然でエエんやろうけど、
風景に彩りを添えるには、園芸種も仕方無く・・・
野の花の、目立たずとも素朴な美しさや愛らしい姿形は、
この地に暮らす人達にも似て・・・
あ～ら！
今日はどうしたのかしら？
詩人っぽくなってるやん！
昨日は久しぶりの調理ボラ・・・
社協にはしょっちゅう顔を出してますけどネ！
今日はご飯入りを撮ってみました。
献立は、おからコロッケ・大根と昆布の煮物・ヒジキのサラダ・人参の明太子炒め。
おからは開田産の青大豆のお豆腐の、なので緑色をしてます。
おからはどうしてもパサパサ感がするんやけど、長芋なんか入れたらどうやろネ？
こう言うのって、いつも調理ボラで今後の為に意見を出しあってるんですよ！
あっ！ そう言やぁ日誌を書いて帰るの忘れた～っ。
人参の明太子炒めは、お弁当のおかずによう作ったんやけど、
明太子が高うて買われん時は、人参だけをバターで炒めたもんやった。
彩りも綺麗やし人参独特の味が薄れて、人参嫌いの人も食べられると思いますよ～！
こんなん知ってはりますか～？
ストレッチポールと言います。直径１５ｃｍ全長１ｍ弱・・・
材質は何なんか・・・カッタイんですぅ。
大分前におばあちゃん達のサロンで、座ったまま出来る健康体操みたいなんをして、
専門の先生が持って来られて、これでストレッチしたんです。
ポールの上に背骨を中心に頭からお尻までのせて、
自分の体重を利用して肩・腰・背中を一度に簡単に緩める・・・と言うもの。
腰痛持ちの私は上向きに寝られへん時もあるし、寝ても痛みやツッパリ感があったり。
ところがこのポールを使うてストレッチした後は、背中がべったりと床につくし、
身体が沈みこむような心地良さを感じて・・・
それからこのポールが欲しいなぁと思いながら、結構お高いモンで・・・
そしたらひょんな事からお安く譲って貰うお話があって、昨日届きました。
早速使うてみると・・・やっぱり気持ちんヨカ～！
結果が中々見えへん事をするのは長続きせえへんけど、これはすぐ実感できるから、
と言いつつ、続くかなぁ～？
昨日に引き続き蝶々・・・
左は羽の裏で右は表面・・・私の学習能力では、ツバメシジミの♀？
一緒に戯れてたこれは、ツバメシジミの♂？
また何処かから情報が入るかも？
お裾分けを頂きましよ～！
新潟の油揚げやそうで・・・とすると、長岡市の栃尾の油揚げかな？
大分前に聞いたことのある名前で、うろ覚えに覚えてました。
長さは２０cm位もあって、厚さは今は２ｃｍ強やけど出来立てはもっと？
デカッ！ 長～っ！・・・
して、晩御飯のおかずには・・・
小松菜とカニカマのお浸し・カボチャの煮物・油揚げのはさみ焼き。
油揚げ半分を使うて、横に切り目を入れ刻みネギと納豆を挟んで焼きました。
生姜醤油をつけて・・・お・い・ひぃ～～～
全然油っぽう無うて、
何ぼでもご飯がス・ス・ム・・・いやいや私の場合はお米の汁がス・ス・ム。
