秋刀魚 ンマイ♪

こんばんわ、Ekdahlです。

秋刀魚、いただきました。
会社で360匹（！）買った（買わされた？）らしく、社員へお裾分けという事です。
それも今朝水揚げしたばかりの新鮮な秋刀魚です。
20匹入りの氷水の入った発砲のケースに「浜中の日帰りさんま」と書かれています。
北海道浜中町で小型船が日帰り水揚げ（夕方出漁、翌朝水揚げ）されたさんまなのだそうです。
俺は10匹ほど頂いてきました。
帰宅後、料理の苦手な嫁はものすごーくイヤーな顔をしていましたが、
新鮮なので早速夕食に1匹を刺身にしていただきました。
不器用なりにも頑張って捌いてくれましたよ。

まぁ、刺身が出てきた頃には俺は夕食がすっかり終わってましたがw

不器用な嫁が捌いたので見た目は悪いですが、
いやー、脂が乗って美味い秋刀魚でした♪

くそー、ビール買って帰ってくりゃ良かったなー。

こりゃきっと、いや絶対焼いても美味いねー。
保存するんで、冷凍しなきゃいけませんけどね・・・。
秋刀魚1匹丸ごと冷凍する大きさの袋がないため、
嫁は残り9匹のワタを抜いて、半分に切る仕事が残っています。
「お仕事ありがとーございますヾ(;゜曲゜)ノ」と嫌そうな声を出していましたw