戸畑で人気のチャンポン ～ 寛太郎

多くの方のブログで紹介されている戸畑の寛太郎。
とりわけ、蒸し麺の「戸畑チャンポン」が有名で、取材も多く入っているそうです。
これがその戸畑チャンポン 　麺が見えないほどの具だくさん（笑）
キャベツとモヤシを主体に、げその唐揚げやあさり、豚肉などバラエティに富んでます。
聞いていたとおり、麺は濃い黄色で、細くやや縮れた蒸し麺。見えませんが (^-^)ゞ


ラーメンは、一般的な細ストレート麺。比較的コッテリ系だと思います。


ラーメンセットの半チャーハン。パラパラでいい感じの食感でした。


店から少し離れたところに３台分の駐車場があります。


寛太郎の評判は九州に越してきて、比較的早いうちから知っていたのですが、
日頃、戸畑方面に来る機会が少ないため、今回が初めての訪問となりました。
スープの旨さは聞いていたとおりで、とても美味しかったです。
また、唐辛子ベースの「赤ダレ」も、辛さだけではなく旨みが感じられました。

寛太郎 （ラーメン / 戸畑駅）

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