本日より営業しております❗️

お正月休みを1/7〜12日まで頂戴しました。

ご利用のお客様には、ご不便をおかけしましたが
スタッフにも十分な休みを取らせることができ、誠にありがとうございました。



さて、5連休中には10年間頑張ってくれた店舗も大掃除と一部リニューアルを取引先の方に行って頂きました。

まず入り口周辺

ちょっとわかりづらいですけど、土間から上がる「上り口」は、当初から外国の方達がそのまま上がられハイヒールや靴の踵部分でベコベコ。。。
こちらは、磨きをかける作業をして頂きまして


長年「黒谷和紙」を張ってあった入り口の一部壁部分は「黒竹」に張替え。
（ほんまにぼろぼろやったしな…）



外部からの雨風や直射日光から内部を守ってくれた「暖簾」も一階・二階とも全て交換。

そして


カウンターも長年かけての反りを磨き直し

カウンター席から見える「はめ殺し」の窓は、開閉できる「格子戸風」に


トイレも下部が濡れて、痛んだ部分をタイル張りに変更❗️


少し「薄暗さ」が気になっていた「蔵の個室」も上部に和紙の大型提灯を取り付け、より和風に


これも、ぼろぼろだったカウンター内部の収納庫も作業台と同じステンレス仕上げの化粧板に変更。


入り口からの通用口も、新たに板を張替えた。

他にも、古びた照明機器の交換や不具合に感じていた諸々の設備の改善を行いました❗️


最後にエアコン含めての高所清掃（これは危険で、プロに任せた）

捨てるに捨てられない当時からの備品やゴミも「断捨離」‼️

なんか「ビフォーアフター」みたいになってしまった。。。

まぁ、何はともあれ本日より馳走いなせやの年明け営業です。

1月2月は、比較的お席に余裕がございます。
皆さまのご予約ご来店を心よりお待ち申し上げておりますので、どうぞ本年も宜しくお願い致します。
1/14日は通常営業。1/15日を代休でお休みとさせて頂きます。

1\16日からは、兼ねてからアップしております「朝食」も始まります（まだ予約少ないので、是非ともご予約お願い申し上げます）