浪の音酒造お手伝い３

２月８日(月)

いよいよ３日間の集中研修（お手伝い）も最終日 ！

前日は、１２時には寝て少しすっきりしていくはずが…。

夜の１０時～！

痛風仲間でもある

東近江のＫ楽長の社長

Ｋさんからの電話


「高田さん今京都駅にいるけど、何処にいるの？」と

ちょうど私は、知り合いの店の開店祝いを兼ねて現場にいなかったのですが…。

とりあえず、Ｋ社長と待ち合わせて

「馳走いなせや」で飲み始め

次に「魚戸いなせや」に移動

ε=ε=┏( ・_・)┛

２月後半の搾りのお手伝いをする事を約束して、午前１時ぐらいに別れたけど…。


こんなに酔っぱらいで、３時間で酒ぬくの

絶対に無理です…。

タクシーの中型呼んで、自力で行きや～！

統括丸山からちょうど電話あり、ある意味助かり

私は、７時過ぎに蔵に到着です。

ちょうど、純米搾りの後に…。
（朝ごはんも済んで、次に仕込み作業するまで酔っぱらいのトヨエツとしばし談義）

今回の写真は、なんとなく想像できるとおり！

麹室での切り返し作業です！

普通酒の「種きり」もしっかりお手伝い致しました。


今日の朝ごはんには「魚戸いなせや」の

太巻きすしと同じく、ご飯のお友～！

おいしかったと、好評いただいて

(⌒～⌒)


しかし、不安は…。

明日、９日の「人間ドック」

次回ブログで、詳細報告致します…。

(；∇；)/~~(；∇；)/~~