【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

生まれた時代が悪かったら、、、

2023-10-31 | ◆日記・エッセイ・コラム
【やってられねえよ!!】そう言って辞めてしまえば、【藤井聡太8冠】の対戦相手はいなくなり、将棋の世界が成り立たない。皆がイチロー、大谷選手では無い。プロの世界で生きてゆく。それが野球選手であれ、将棋の棋士であれ、同時期に伝説的な人がいると他は霞んで見えなくなってしまう。スター選手という人達は北極星ように一番輝いているんだろう。社会に対する役割が違うのだろう。今、私がこの歳で孫みたいな棋士に負けたら . . . 本文を読む

本の価値と「生姜党」党員

2023-10-30 | ◆日記・エッセイ・コラム
この本は対談集(雑談集)である。仮に、これだけの長い時間の講演が紀伊国屋ホールであれば、少なくとも入場料は3500円ぐらいは払ってもいいなと思う。対談集だから旬は今だけである、来年になったらこの本の価値はほとんどない。だけど、今は3500円ぐらいの価値がと思えばこの本の定価1500円はとても安い。どう考えてもこの対談は地方で行われることはない、忙しい2人が会えるのは東京 . . . 本文を読む

【売約済】 【中古機】R−101 2020年モデル  98万円

2023-10-29 | ◆珈琲焙煎機中古買取&販売
売約済■フジローヤル R−10150hz(関東) 直火式 2020年式ガス種 都市ガス■シリアルナンバー製造番号 2001001キレイな番号です。■引き渡しは 即■弊社が販売した商品ですから安心です。■ 価格  98万円+消費税基本条件 Ex−work(工場出荷価格)配達・設置・送料は別途見積になります。 . . . 本文を読む

4日前の投稿・・・鷲は舞い降りた。

2023-10-28 | ◆日記・エッセイ・コラム
The Eagles has landed作者ジャック・ヒギンズの「鷲は舞い降りた」は何かにインスパイアされて書いてるわけで・・今回のyoutubeの投稿は、私と同じことを考えているということではないです。私は、以前に誰かがやっていたのは知っています。それを探していたのです。ヒギンズの小説に嵌り英国にあるナチスの墓を探す旅をするというのは、パリーポッターのファンの心理と同じです。まあ暇つぶしです。 . . . 本文を読む

中々良い本の選択です。甥のセレクト

2023-10-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
■甥の車に乗ったら、本が数冊散らばっていた、見たら中々良い選択だ。この3冊ならば私も買う。■彼の商売の相手は、ほとんどアイルランドである。昔ヨーロッパで一番貧しかった国が、今や一人当たりのGDPは世界2位である。日本は、もはや先進国ではない。貧困国である。政治が悪い。実は政策は今も「日米委員会」で決めている。だから突然のLGBT、SDG . . . 本文を読む

ブラジル大使館へ

2023-10-25 | ◆日記・エッセイ・コラム
神宮外苑の銀杏並木はまだまだ色付いていなかった。今日はブラジル豆の取り組みについて、これから問題になることのその取り組みについて話を伺った。当然ながら、生産側の話である。生産者側の話は、直接、味や価格に直結してくる。それを加工し、船積みされ消費側の日本で屁理屈言っても理解は出来ないが今日は、農業という視点から日本の農業の根本がブラジルで生きている。今や日系人がブラジルでコーヒー栽培農園を経営してい . . . 本文を読む

なるほど、モノクロ   デジカメ考現学

2023-10-25 | ◆日記・エッセイ・コラム
デジカメ自体の本質を全く理解していないが、イメージセンサっていうのでしょうか映像素子はモノクロの方が相性が良い感じです。なにか光学的、工学的な理由があると思いますが、私には全く不明。モノクロの方が諧調を変換する時にデジタルとの相性みたいなことがあるのかも?最近、相次いでモノクロ専用の高級カメラが販売されている理由は、そこかも知れませんね。それに加えて、私達、日本人(東洋人)は墨だけで描かれた水墨画 . . . 本文を読む

自動車で東京へ   トホホの朝5時半スタート

2023-10-23 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ 一件の用事、前半は私が運転、9時半には余裕の到着、昼には帰路につき渋滞にはまりながら5時には帰宅。馴れです。■実は、明日も東京です。泊まって来ればいいじゃないか?と、明日は新幹線で昼に到着すれば間に合います。夕方までに帰ります。■26日には、奥さんが隠岐に行きます。午後から来客もあります。■最近はスケジュールがタイトです。 . . . 本文を読む

農道のポルシェ 3万円

2023-10-23 | ◆日記・エッセイ・コラム
2シーターリア エンジン4WDもう、これはもうカレラ4である。玄人筋には有名な「農道のポルシェ」スバルの軽トラである。サンバー?インライン4?あまり詳しくはない。大体3万円くらいである。車検を取ろうか迷っている。私の中では軽は3~10万円です。というよりタダで回って来る。これは土建屋さんからこのスバルの1ボックスのリアエンジンの車種が人気らしいです。前にも書きましたが、あの変なバッジさえ付いていな . . . 本文を読む

【浅煎り】㉑  最終章 自身の在り方

2023-10-22 | ✪浅煎り講座
■ 同じ生豆、同じ温度で排出、つまり同じ色で排出した【浅煎り】の実験焙煎、都合3種類の「パラメーター」で焙煎を行い、その味を検証して比べると明らかにそれぞれ【味】が違う。👇「色」では焙煎は区別出来ない。【01】 アメリカの単純なコーヒー焙煎は昔から変わりはしない。「浅煎り」である。何故なら、その分重い、量り売りなら1割利益。変わったのは【生豆】の仕入れ先。サードウェーブとはそういう . . . 本文を読む

【浅煎り】⑳  参加者各位 (既に締め切り)

2023-10-20 | ✪浅煎り講座
シュレジンジャーの豆を探せ! -------------------■ 何もせず。焙煎方法を教える企画ではありません。■ 個人Aさんが完成した方法は、他に伝えることはしません。簡単にいうと、個別の添削指導で、導いて行きます。同じ答えか? 全く違うのか?私は、そこを知りたいのです。■ 失敗でも何でも、焙煎した豆を50~100gを何度も送付ください。それにデータ表です。これが作れないと焙煎の検証が出来 . . . 本文を読む

何十年に一度、巡ってくる行事・・

2023-10-20 | ◆日記・エッセイ・コラム
桑名市旧市街地は駅前の1キロ四方程度の狭い範囲だが、筋筋で町内があり、町名は多い、何丁目ってのはない。各町内に「寺」はある。神社も多い。下の写真はの行事の名前はしらない、聞いたこともないので教えて貰ったら町内で回ってくるから、次は何十年先。 行事自体は毎年同じように行われているそうな。「石取り祭」の一コマである。左端の賢そうなメガネが甥の子供。若い時から私は祭りには参加していない。何故か、心が「と . . . 本文を読む