■ 現状渡しで【売却済】となりました。■ 元メーカーに問い合わせしたら【ポンド釜】だということです。■ 多くの方に問い合わせを頂いておりますが、既に多くの特注部材を発注して、今でも充分に使えるようにスタートしてます。ですので現在、価格が出ません。 -------------------------■多くの人々が、使い物にならない壊れた欠品だらけの古い【ブタ釜】をヤフオクで超高値で落札されている . . . 本文を読む
THE LOST KINGリチャード三世に関する映画である。実話に基く話。この映画自体は先日の旅行で飛行機の中で見たのだが、やはりそれはカットされていて今回本編を見てやはり全く印象が違うもっといい映画だった。日本人にはあんまり馴染みのない話だろうが先日も、何十年かぶりにロンドン塔に行った私達にはここで二人の王子が殺害されたと、ロンドン塔最大の悲劇のように語られる話の元の悪評高き王様リチャード三世の . . . 本文を読む
当社扱いマシンは【PSE】認証を正式に取得済です。経済産業省に当該検査機関からダイレクトに諸々が通知されています。この証明書の内容自体は当社の【重要機密情報】ですので公表差し控えます。 . . . 本文を読む
■ 海外のお店で売ってるものこの中に、やはり「色ムラ」「シワ」が無い綺麗なローストが沢山あります。これが基準。■ 日本の「カフェ坊」の焙煎豆は世界的に見て最低レベルだとは言われているが、焙煎機の違いはあります。そんな事は百も承知で何とかするという「タスク」です。 . . . 本文を読む
一般家庭用の安価な電子レンジで放置する（その後かき混ぜた状態）はこん感じ、600w業務用は出力自在で、適時攪拌スレある程度は出来るのは、インドモンスーンで昔やった。電子レンジは中心から熱が入るので、良いと思たが平均化がと手間が難しいが焙煎が始まる前までは有効かもしれないが放置は出来ない。、これも普通の焙煎なら出来る、電磁波焙煎で攪拌され上手くやれな短時間で出来る。 . . . 本文を読む
■ ハードとソフトが用意できれば出来る話ではありません。オペレーターの問題です。データでは意図的に表わさない事項は沢山ありますので、パラメーターだけ書いても真似は出来ません。 それはロボットと同じ。要は、そこまで行くまでの苦労が実を結ぶか？どうか？■ 巷にあふれる「これが浅煎りだ」はほとんど「お笑い」のレベル。「カフェ」として繁盛していてもね。■ もし、この「タスク」を . . . 本文を読む
このブログに「浅煎り」の記事を掲載して以後、既に数人の方から【浅煎り】について御連絡を頂いている。それぞれが求めているモノが若干違うのは当然である。それでは私は何を求めているのか❓ 何もない。ただ「ものの道理」を求めている。因果である。原因と結果です。すべての物事の結果には、原因がある。--------------------------------だから「排気ダンパー」で香りが調整出来る結果なら . . . 本文を読む