【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

競売(けいばい)物件落札しました。

2021-07-31 | ◆日記・エッセイ・コラム
名古屋国税局(裁判所ではない)の競売に参加した結果です。知人の物件は落札価格は評価の2倍強。残念ですが強制執行で追い出されるでしょう。他物件で良質な物件は4倍以上でした。 *********************************今回落札したのは私の自宅の2区画ほど隣の物件でした。落札価格は市価の1/10分でした。必要ありませんので短期の譲渡で売り抜きたい。短期譲渡は40%の税金です。 . . . 本文を読む

女性のための「エスプレッソ講座」を近日開催です。

2021-07-30 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校
出来る限り女性講師陣でやります!①募集の時の話と違う②勤めていても中々教えて貰えない不満、③営業終了後はヘトヘトで気力がない。④先輩がイジワル。⑤部署が違う。⑥マシンがない。⑦店長も本当のことは知らないなど、⑧ラテ練習だけで、回数で稼ぐ商売の餌食にはなりたくない⑨本当のことを知りたい。あなたが取り巻く環境では、実際に中々技術の習得が出来ない。そこで、たった一日である程度までスキルを身につける講座で . . . 本文を読む

遂にエンジンオイル交換する。

2021-07-29 | ◆日記・エッセイ・コラム
理由はガソリン入れていたら、お姉さんが「オイル交換キャンペーンですぅ」と言うので、「ハーイ」しました。女の涙とミニスカートと、黒いレースのパンティに弱い私です。「5リッター入ってる筈が半分しか入ってませんでしたね。」大丈夫です。3万キロ位。もう1台も2万キロくらい。週に2千キロ走ることは最近はないですがオイル交換はする時間がない。ちょい昔はスタンドの兄さんが取りに来てやってくれた。ディーラーには面 . . . 本文を読む

Old Probat を拝見の旅

2021-07-29 | ◆日記・エッセイ・コラム
自分以外は全て師だと常日頃から謙虚な私は、今日も店を閉めて各地の善意識を求め行脚するのです。一服の涼を求めしその茶店の奥に鎮座召します銘機Probatは西独製の珈琲焙煎機場所は秘すことにする。何故ならば其処には「小西真奈美」クリソツ女子がいるからだ。彼女がオーダーを取りに来たので「結婚して下さい。」と言ったら「はい、私で良ければ」という展開にはならず、オーナーのオジサマ様とお話が出来ました。そんな . . . 本文を読む

まだ、橋本治で

2021-07-29 | ◆日記・エッセイ・コラム
新刊本屋が時代に淘汰されて街に1件も存在しない現象が起きています。文化的危機です。また複数有っても系列店で品揃えもほぼ同じ。この歳になれば「好きな本屋」は殆ど消えてます。過去形の「好きだった本屋」。たとえば「みすず書房」が棚横一列90cmなら定価合計で10万円が上から下まで10段で100万円。表裏書架5組10棚なら1000万円という計算も成り立つわけです。もうそんな本屋 . . . 本文を読む

「コロナ馬鹿」っているよね

2021-07-28 | ◆日記・エッセイ・コラム
コロナだから結婚式が出来ないって嘆くなら、「しなきゃいいじゃないか?」と思います。あんたら誰の為にやるの?毎日濃厚接触する為でしょ?「コロナ」のせいにするのはとても「危険」です。現実の「社会」はコロナで停滞することなく、ベクトルが変化してるだけです。世論は操作される。開催までは「反対一色」だった論調が、一転して「やった~金だ、銀だ。日本」である。この国は危ういね。昨日まで反対してた人が、今日は食い . . . 本文を読む

大勢の中の孤独を味わう楽しみ。表裏一体。

2021-07-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
「おもしろうて やがて寂しき 花火かな」火を悲しいと感じる心はとても日本的で他所にはないのです。それはお盆という季節も影響しているのは当然です。その夜空に輝く花火を天国と地上の双方から見ているというイメージがありますね。慰霊でもある。花火会場の賑わいと自分の心との対比は、現在と過去、多くの人は花火の刹那に自分の人生の機微を重ねて見るのでしょうか。とは言いながら、私が花火に行ったのは高校生迄です。 . . . 本文を読む

「趣味が読書」だけは絶対に書くな。「テレビ鑑賞」と同じである。

2021-07-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
「趣味が読書」ってのは、つまり無趣味ということですね。これが趣味なら「新聞読み」も「雑誌読み」も趣味になる。今の時代なら「スマホ」が趣味ということだ。第一「読書が趣味」なら図書館なんぞには絶対に行かないはずだ。そんなところは中学生で卒業である。本当に読書が趣味なら「読書エンゲル係数」は50%以上であろう。これは譲れない数字だと思います。特に「蔵書家」なら・・。さて、ここ1 . . . 本文を読む

暇つぶしに・・

2021-07-27 | ◆日記・エッセイ・コラム
小学校4年生に、この夏休みに「幾何学」を教えようと我等の時代の定番矢野健太郎「幾何学の歴史」多分NHKブックスを教本にしようと、探したことろがない。そりゃそうだわな・・。藤原正彦さんは専門は数学だが、書いてるのは違うし、今、初歩の数学を上手ずに書いてる数学者はだれなのか?知ってる方があればご教授願います。見つけました。秋山仁 & . . . 本文を読む

「中点」という言葉を使ってる限り焙煎は判らない。

2021-07-26 | ◆正法焙煎眼蔵
それは「本物」のコーヒー焙煎ではないです。おちゃらけ。「色で判断するんだ!色見本だ」と教えて貰えば、世界標準から一番遠い。全くデタラメに近い。だから、偉そうな事言って「気候で微妙に毎日変わる」プロがそんな焙煎したら毎日味が違うものを売ることになる。色で焙煎する限り、「排気ダンパー」を操作する限り、本物の焙煎からは一番遠い。しかし、デララメやっても焙煎は9割は誰でも出来ます。「手網み」でカシャカシャ . . . 本文を読む

アイラン・・・

2021-07-25 | ◆日記・エッセイ・コラム
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3アイランは、トルコの飲料ですが、日本の夏には最適だと思います。作り方はとても簡単です。ヨーグルトを水で割る、そして塩だけです。どうも、飲料は甘いものが多過ぎますが、この塩味に馴れると、こっちの方が自然と思えますよ。「飲むヨーグルト」です。私は「カスピ海ヨーグルト」を使 . . . 本文を読む

「あなたは鉄分が足りないわ」

2021-07-23 | ◆日記・エッセイ・コラム
「あなただってバイクの事を書いてるじゃありませんか?」という反論に申し訳ないです、いやらしい話、私の場合は、これ全部ビジネスです。自動車もそうです(輸出も関連会社でおこなってます。)。バイクも同じで、ある部品の輸入総代理店でもあります。カメラ(ライカ)も当時は・・・本も(洋書の輸入会社でもありました。)私、個人の趣味において書いたことはないです。「あなたは鉄分が足りない」どういう意味か判りますよね . . . 本文を読む

「毛利君」ホームルームで吊るし上げ・・・

2021-07-23 | ◆日記・エッセイ・コラム
雑誌編集者が馬鹿じゃん!◆ オリンピックが始まるようですが、当家にTVはないので観戦出来ません。オリンピックを真面目にみたのは、「笠谷」のジャンプが最後でしょうか?さて、「子供の心」を持った大人ほど厄介なものはありません。今回の「小山田騒動」も、有名になった後の音楽雑誌のインタビューの内容ですが、まあ正直、小学生の内容で、これが「音楽雑誌」の内容なのか?という程度の低いものですね。編集者が馬鹿。そ . . . 本文を読む