大根

 

 

辻仏前の大根畑かな

 

 

 

 

 

 

アブラナ科の二年草。

中央アジア原産とされる。

 

 

 

 

 

 

初秋に種を蒔き、冬期に収穫する。

主に地下の白い長大な根を食べるが、葉も食べられる。

 

 

 

 

 

 

生産地名により品種が表され、練馬大根、聖護院大根、桜島大根などが有名。

煮物、おでん、風呂吹き、酢の物、大根おろし、漬物など料理の用途に応じて用いられる。

 

 

 

 

 

 

十字路に石仏が祀られていた。

その前に大根畑があり、大根が抜けるほど成長していた。

 

 

 

 

 

煮大根夜雨の降つてきたりけり