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花のたより☆山のふみ~青森県立名久井農業高等学校~

農業と環境の研究グループ「チームフローラフォトニクス」と弟分である「ハンターズ」の取組みを紹介します!

アイデアを支えるテクノロジー

2010年02月15日 | 学校
白いリンゴには毎週のようにさまざまな問い合わせがきます。
配色でメッセージを伝えるというデザインの要素が注目されていますが
じつは裏ではこんな科学実験をしています。本当は左のように真っ赤な品種ですが
メッセージアップルは真っ白です。ところがこの白さは約1ケ月しか持ちません。
真ん中のようにカロチノイドという色素が出来、黄色になってしまうのです。
そこでカロチノイド色素の合成抑制のため、酸素を断った状態でリンゴを保管しました。
それが右です。収穫から2ケ月以上も経っていますがまだまだ真っ白です。
これにより長期間の注文に応えようとしています。
デザインの裏にあるサイエンステクノロジー。これが感性工学の魅力です。
開発した5名は明日、仙台市で行われる経産省「地域の魅力発信アイデアコンテスト」の
表彰式に参加します。そこでメッセージアップルについて発表する予定です。
ホームページもあるのでご覧ください。  
http://www.ideacontest.jp/

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