Nerica & IR28

ひょんなことから変わった米を手に入れました。
Nerica（ネリカ）とIR28というききなれない米です。
それもそのはず、これらはアフリカ・イネ・センターが
最近開発した耐乾性と耐塩性、さらに耐病性も兼ね備えた多収品種で
日本ではごく一部の研究所でなければ栽培していない珍しい米です！
ネリカはNew Rice for Africaの文字を組み合わせて作ったということです。
日本の米と違って長粒種で粘り気があまりありませんが、
まずいわけではありません。この優れた能力を持つ米が
アフリカの飢餓に挑んでいるかと思うと頼もしく見えてきます！
タイ米ならともかく、アフリカの米を食べる機会は日常ではありえないので、
試食しながらみんなで食糧について考えてみたいものです。