昨日の夕飯は、ひとりごはん。
旦那が歓送迎会で遅くなるということだったので、一人、丼で簡単に済ませてしまいました。
夕方5時過ぎには出来上がり、明るい中、とってもはや～い夕飯となりました～（笑）
久しぶりでとってもおいしかった～
みなさんご存知だとは思いますが、簡単レシピ、いちよご紹介します♪
＜材料：２人分＞
・オイルサーデン・・・・・・・１缶
・白ねぎ・・・・・・・・・・・１本
・生姜・・・・・・・・・・・・少々
・塩コショウ・・・・・・・・・少々
・醤油・・・・・・・・・・・・少々
・ご飯・・・・・・・・・・・・お好みの分量
・フライパンにオイルサーデンの油を入れ、スライスした白ねぎを焦げる寸前まで炒めます。
・白ねぎに火が通った時点で、オイルサーデンのイワシを入れ、細かく刻んだ生姜、お醤油、塩コショウ（軽く）で味を調え、ご飯の上に載せてできあがり。
トッピングにねぎや海苔を載せてもおいしいと思います。
白ねぎをしっかり炒めると、とってもおいしく出来ると思います♪
このオイルサーデン丼には、一時はまっていてよく作ってましたが、最近はめっきりでしたので、久しぶりでほんとにおいしかった～♪とってもご飯のすすむ味だと思います。
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