なすの中華風お浸し

少し前に夕飯に作った一品です。

なすの皮をむいてちょっと中華風にあえたものですが、とろ～んと甘くてほんのり酸っぱい風味です。
少し前に、カフェのランチでこういったものが出されて、おいし～♪ということで再現してみました。
つるるんといただけてしまうので、なす１本なんてあっという間なんです^^;


最近、ブログの更新がまちまちで、楽しみにお越しいただいている方には、本当にご心配おかけしています。
私、娘、旦那共々元気ですので、ご安心ください♪

メールを下さっている方々には、返信が随分と遅れていますことをお詫びいたします。
メールは、きちんと読ませていただいております。
なかなか文字で返信を打つことができず、ご迷惑をお掛けしております。
後日、改めて返信させていただきたいと思っておりますので、大変ご迷惑をお掛けしますが、
もうしばらくお待ちいただけると幸いです。



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娘の古代文字印鑑

娘の誕生祝いに古代文字印鑑というものをいただきました。

娘用の印鑑と言えば、お年玉を預け入れる通帳の印鑑しかありませんでしたが、
こういうものって、うれしいですね～♪

まだまだ小さくて、お絵かきなどできませんが、これから何か書いてくれたら、端にこの印を押して
記念にとっておきたいと思います。

年賀状や書初め、何にでも押せると思います♪
しかもオシャレ、そして世界に一つだけの娘の印ということで、とても気に入りました。

押した雰囲気は、こんな感じ♪



娘の名前は、漢字一文字なので、こんな雰囲気ですが、２文字、３文字だともっと違う雰囲気のものに
なるんだろうと思います。

この印の詳細はこちらから。

興味のある方は、是非覗いてみられると良いと思います。
大きさや種類も選べるようになっています。


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なすのトマトソースパスタ

いつも作っているトマトソースパスタにナスをのせてみました。

ここ数日、バタバタとしていました。

ちょっとブログを更新してないな～とカレンダーを見ると、前回から2週間近くも経ってて、びっくりです。
そんなに経っていたなんて思いもしなくて・・・^^;

最近、1日があっという間です。

これは、ちょっと前に作ったトマトソースパスタ。
冷蔵庫に茄子があったので、素揚げにして一緒にいただきました。
茄子とトマトソースって、本当によく合います。
茄子は一本分でしたが、丁度良かったです。

このトマトソースは、たまねぎにセロリも入れて作ったものですが、じっくり何時間も煮込まなければ、やっぱりダメですね～^^;
簡単に出来るシンプルなトマトソースが、やっぱり私には合っている気がしました^^;





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