味付けは酢豚なのですが、豚肉を揚げないので、酢豚風ということで^^;
![お手軽酢豚](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/9c/b7a1d5ade84a9313c9cc958231b8d6c1.jpg)
酢豚って、豚肉に下味をつけて揚げる作業があるので、少し敬遠しがちでしたが、揚げずに炒めてしまえば、こんなに簡単なことって無いんですよね。
これ、実はオセロの松嶋さんが、お料理対決で酢豚を作られた際にされていたことなんです^^;
彼女は、それが正しい作り方だと思っていたようですが、いいアイディアだな~と思い、同様に作ってみると意外にもおいしくていけるんですよね~。
豚肉に下味をつけて片栗粉をつけるまでは、普通の酢豚と全く同じ要領で、揚げるところを、フライパンに少し多めの油を入れて、炒めるだけ。
これだけの差なのですが、豚肉はばら肉、スライス肉、何でも使えて、しかもとっても柔らかなので、私は本来の酢豚よりも、おいしくいただけるような気がしました。
今回、冷蔵庫のあまり物のお野菜で簡単に作ったので、しいたけも、たけのこもパイナップルも入っていませんが、十分おいしく、旦那にも好評でした。
レシピのご紹介!
とっても簡単に出来てしまうので、なんだかうれしくなってしまいます♪
こういう味って男の人はとっても喜んでくれるので、簡単に出来るとなれば、いつでも作ることができるので、
ありがたいですね~♪
冷蔵庫の残り物のお野菜でできちゃうので、是非お勧めの一品です!
松嶋さん、どうもありがとう~~!!
とってもおいしかったです~(^-^*)/
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酢豚って、豚肉に下味をつけて揚げる作業があるので、少し敬遠しがちでしたが、揚げずに炒めてしまえば、こんなに簡単なことって無いんですよね。
これ、実はオセロの松嶋さんが、お料理対決で酢豚を作られた際にされていたことなんです^^;
彼女は、それが正しい作り方だと思っていたようですが、いいアイディアだな~と思い、同様に作ってみると意外にもおいしくていけるんですよね~。
豚肉に下味をつけて片栗粉をつけるまでは、普通の酢豚と全く同じ要領で、揚げるところを、フライパンに少し多めの油を入れて、炒めるだけ。
これだけの差なのですが、豚肉はばら肉、スライス肉、何でも使えて、しかもとっても柔らかなので、私は本来の酢豚よりも、おいしくいただけるような気がしました。
今回、冷蔵庫のあまり物のお野菜で簡単に作ったので、しいたけも、たけのこもパイナップルも入っていませんが、十分おいしく、旦那にも好評でした。
レシピのご紹介!
◆材料:2~3人分◆ | ◆作り方◆ |
・豚肉(何でも可)・150~200g ・酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1 ・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ3 ・お好みのお野菜・・・・・・適量 ・ケチャップ・・・・・・・・大さじ5~7 ・醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ2 ・ウスターソース・・・・・・・小さじ1 ・中華スープの素・小さじ2分の1 ・酒・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3 ・酢・・・・・・・・・・・・・好みの分量 ・砂糖・・・・・・・・・・好みの分量 ・ごま油・・・・・・・・・・・・・・適量 ・塩コショウ・・・・・・・・・・・・適量 |
とっても簡単に出来てしまうので、なんだかうれしくなってしまいます♪
こういう味って男の人はとっても喜んでくれるので、簡単に出来るとなれば、いつでも作ることができるので、
ありがたいですね~♪
冷蔵庫の残り物のお野菜でできちゃうので、是非お勧めの一品です!
松嶋さん、どうもありがとう~~!!
とってもおいしかったです~(^-^*)/
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