冬瓜を収穫した。均整のとれた瓜型で、細かな毛に覆われている。
はじめての収穫だから、記念にサイズを測っておこう。身長14.5cm、胴回り40cm、重さ1,245g（小ぶりなのにずっしりした重さ）。
産直で大きな冬瓜を見かけているので、もっと大きくなるかなと期待していたけど、どうも窮屈なハンモックに乗せられていたからか、肥料が足りないのか、この先は大きくなりそうもなさそうだ。まあ一回で使い切るには手ごろな大きさでしょう、夏場の冷蔵庫は満杯で、余分なものは入れたくないから。
さっそく調理。きょうは、豚肉と一緒に煮もの。生姜を利かせて薄味で。最盛期が終わったと思ったら、再びたくさん生りはじめた、庭のインゲンも添えた。
冬瓜は、皮は千切りにしてきんぴらに、ワタも種ごと味噌汁などに入れて食べられるとあった。まるごと生薬のようだ。でも、この固い皮の部分を千切りにするのが結構大変。あんまり食べたいとは思えないほどの硬さだったので、途中でやめた。
庭では、立派に成長した冬瓜が次つぎと実を付けている。
冬瓜は夏に収穫して、丸ごと冷暗所に保存しておくと、冬まで持つらしい。しっかり強固な皮に守られているものね。それで、冬瓜なんだ～!
