豚バラブロックの塩漬けうまし

　近所のＪAのお肉バーゲンの日に、ここぞとばかりにお肉を買い物かごに入れていたら、面識のある割と若い女性の店員さんが、やたら、豚バラ肉のブロックを勧めてきた。レシピ付きで。彼女が、クックパッドを参考に作った、豚バラ肉ブロックの塩漬けがとても美味しかったですよ。豚バラ肉のブロックを塩漬けしてサランらぷに包んで二日冷蔵庫に寝かせて、それをゆでて薄切りにし、レタスたっぷり入れた鶏がらスープにしゃぶしゃぶみたいにして、食べるという。あんまり熱心に説明してくれたので、それならということで、購入し、彼女の言ったとおりに作ってみた。
　マジ、うまし。
　豚肉のうまさが塩味のうまさとダブル効果で、味わいのある旨みに大変身。
　また、バーゲンがあったら、ぜひ、今度は、3本ぐらい購入しようと真剣に楽しみにしている。ベーコンよりはるかにおいしいと思う。