明日のお弁当&お料理(^^)/+愛息子日記★

平日、毎日作るお弁当。せっかくなので楽しく記録に残したいなと・・・。ついでに手抜きして作る美味しいメニューも色々と。

だましゑ歌麿、楽しみです

2009-09-12 10:07:37 | Weblog
今夜、テレビで『だましゑ歌麿』が放送されるんです。
主役はもちろん、水谷豊さんな訳で・・・、絶対見たいけど、今夜はちょっと出かけてしまって
最初から見られないので、録画予約をしていかなきゃと思っているところ。

結構、相棒に出演されてる俳優さんたちも出ているみたいで、楽しみです
午前時ごろ、分くらいの予告番組がやっていて、夫の帰宅を待つついでに
時間まで待っていて、ついつい見ちゃいました

水谷さんを好きになったのがもう年以上前ですから、ずいぶん長いですが、
あまり時代劇に印象がないので、どんな感じになるのか想像がつかない分、
早く見たいと思ってしまいます。

あと、余談ですが、宝塚で『相棒』をやるらしいですね・・・
良いのか、悪いのか、まったく想像もつかないのでなんともいえませんが、
右京さんのパリッとしたスーツ姿は宝塚には良く合うのかもしれませんね


本日のお子様ご飯

2009-09-11 22:45:49 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日のお昼ご飯でーす。お弁当じゃなくて、息子君たちのほうのご飯。幼児食兼離乳食、ですね

チリコンカンをつくってみました。
と言ってもオリジナル・・・ちょっと本物のチリコンカンとは違うのかな~
と思いつつ、家にあるもので作ってみました。

でも、確か『チリペッパーとお肉』みたいな意味じゃなかったかな・・・。
チリコンカンって、唐辛子を使ってお肉を煮てあればいいのかとか考えてしまいました

子供たちが食べられるように玉葱舞茸をあら微塵に刻んで、
合いびき肉60gほどと一緒にいためます。茹で大豆150gを加えたら、
圧力鍋に入れて、水1カップくらい入れて柔らかーくなるまで煮こみます

圧が下がったら、カレー粉ケチャップ中濃ソースで味付けし、この時点でまだ結構汁っぽい。
味も薄くて、大人には物足りない感じですが・・・
子供たちの分だけ片栗粉でとろみ付け。

別鍋でさっとたかのつめを炒めて、とろみ付けしてないものを加えて、
がらスープのもとを加えて混ぜながら煮詰めました

こんな感じで作りました。時間はそんなにかからないし、よく食べてくれました。
煮詰める時に焦げやすいので、ちょっと注意、です

ご飯と一緒に出しましたが、フランスパンとか、ナンとかもいいと思います。
って食べてみてから思ったんですけどねー

あと、写真のものは大人用です、子供用はもっと色が薄いはず・・・です

本日のお弁当・・・09.11

2009-09-11 10:23:17 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


こうやってパソコンに向かっていたら、荷物が届きました
パパあてなので、開けませんが小さな箱です。なんだろうね??息子君は興味津々で
離れません、こういうものをちょっと置いておく高い場所があると良いんですが
私自身の身長が低いため、息子君が踏み台に登るとたいていの場所は届いちゃいます。
意識して、高いところに置かないといけません

ちなみに弟君は朝寝タイム起きたら公園にでも行きましょう、今日は買い物ないし。
朝もしっかり、おやつもしっかり食べるので、外遊びもしっかり出来るのかな~なんて、
長座布団の上で大の字になっている寝顔を見てると思います

こういう寝顔は写メにとられてパパのところへ送られます。
一瞬でも、気休めになればいいなと思っているのですが・・・奥さんの顔より断然癒されるでしょ

あとで、また送ろうと思いますあと、浮気防止の意味もありますね。
可愛いわがこを見ながら、他の女性に電話とか・・・出来ないと思うんですけどね

まあ、そんな感じで、今日もお弁当です



カレー風味の焼肉
にんにくの芽もやしパプリカを添えています。
味付けには醤油胡椒カレー粉を使ってます。
こういう炒め物系のおかずをメインにすると、半分くらいすぐ一杯になっちゃいます。
盛り付けが難しいと感じています・・・品数が少なくなっちゃうんですよね。

人参玉子焼き
人参を短冊きりにして、たっぷり混ぜ込みました。

舞茸のおかかポン酢和え
さっとゆでて和えました。

ブロッコリー&ミニトマト
付け合せです。

茶豆
パパの大好物です、いまいち、枝豆との差が分かりませんが・・・。

ラッキョウの黒酢漬け
今回の分はこれで終わりです。

雑穀ご飯&ふりかけ
いつもの、です。



以上です

笑顔で身体測定

2009-09-11 09:54:34 | 我が家の息子君&弟君は・・・
昨日、弟君の身体測定に行ってきました。ベビーカーを押していったのですが、
ほんとに小さい首の据わってない赤ちゃんも来てるので、測定をしてくれるお部屋の前の廊下には
たたまないベビーカーが縦列駐車で並びます。
うちはもう歩き回っちゃうので、2人見ながらたたむのは大変なので、ありがたく
広げたままあいてるところへ置かせてもらいました。

部屋に入ると、もう一杯で受付に名前を書いてオムツ1枚にして
10人くらい並んでいる列に息子君を連れて並びました。

測定の前に公園で走り回って遊ばせてしまったせいで、うつらうつらしていた弟君は
状況が良く分かってなくて、目をぱちぱちしながら周りを見ていました。

大きい子も赤ちゃんもオムツ1枚でママの抱っこから引きはなされると不安なんでしょうか。
みんなママのほうに手を差し出して、体重計の上のかごの中で泣きまくってました。
で、泣いてるから暴れて身長をはかるのにも一苦労・・・
『うちも寝起きっぽいから泣いちゃうかも・・・』
と思いつつ、なぜかカチカチに緊張している息子君に声をかけつつ、待っていました。
そして、弟君の番が来て・・・

『はーーい、お座りしようねー』

声をかけつつ、かごに座らせると・・・

『えへへ』

笑ってるんです、泣くどころか、こちらを向いてニコニコ・・・
母としては大助かり。押さえつけなくて良いんですから
身長も頭を抑えている間に係りの人が足を伸ばしてはかってくれるのですが、

『いい子でしゅねー、すごいねー、えらいのねー』

と軽く抑えて声をかけると、満面の笑顔・・・遊んでもらってると思ってるのか・・・
おかげで力で抑えることもなく、次の人にさっと場所を譲ることが出来ました。

深夜遅く、帰ってきたパパにその話しをしたら
『ふーーん、大変だったねぇ』
と言う返事だったので、身長や体重の話までするのはやめておきました。
仕事が忙しくて、あまり子供たちのことまで興味がいかないんだと思います。

1人で、大きくなったんだなあ、と喜んでおくことにします。

実母のフレンチトースト 

2009-09-11 09:33:46 | Weblog
朝からフレンチトーストを焼きました。朝の家事が全部終わってからね。
と言っても、半分は子供たちの午前中のおやつですが・・・。
だから、ちょっとさまします。熱くても欲しいと手を出しちゃう子供たちなので・・・

牛乳と卵のみを溶いて食パンを浸して、油をひかずにやきます。
実母が良く作ってくれたフレンチトースト、です。
基本的に甘くないんです、でも、大好きでした

高校受験のときに『受かったら好きなものをつくってやる』と言われて
このフレンチトーストを希望したら、『そんなのいつでも食べられる』と
笑われて結局作ってもれえませんでしたが・・・

いまは、ちょっと甘いものが食べたいとか、イライラしてる時とかに
食べることが多いのでフロストシュガーをかけちゃいます。
夫に作る時はちゃんと卵液から甘くして普通に作るんですが、
子供たちと自分だけで他に誰もいないときはこの甘くないフレンチトースト

綺麗に食べて痕跡を消しておきます
何も悪いことはしてないはずなのに、これを作って食べると
いつもなぜか後ろめたくって急いで作って、3人で急いで食べちゃいます。



子供たち・本日のお昼ご飯

2009-09-10 23:48:44 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日のお昼ご飯、です。お弁当じゃなくて、子供たちの、です。

いつもの事ながら、一杯午前中は遊ぶので、お昼はほんとに簡単です。
行く前に作っていけることが重要なので・・・。

昨日のうちに焼いておいた鰤の照り焼きを再加熱して、
圧力鍋で牛蒡人参を柔らかくゆでて、フードプロセッサーでみじん切りにし、
ご飯に混ぜて、おにぎりにしたものです。

いつも鰤ご飯を作る時は、鰤を煮るんですが、おにぎりにしたかったので照り焼きにしたものを
使いました。あまり水分が多くて握るのがゆるいと子供たちは食べにくいようなので。


あとは、素材そのものの甘みが出るまで柔らかーく煮た花形人参と、
プレーンのオムレツ焼きなすミニトマトです。

冬瓜南瓜豆腐の味噌汁をつけました。
地味ですが、美味しいですよ。魚が好きなので、切り身でもよく食べますが、
外遊びからかえって来て焼く手間が惜しかったので、こんな感じにしました。

本日のお弁当・・・09.10

2009-09-10 23:22:02 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


今日も外は日差しが強くて、ひじから下・・・袖から出てる部分が日焼けしちゃって
肌荒れ気味で、ちょっとかさかさしちゃってます。
もうこんな時間なんですねまた、1日あっという間に終わってしまいました。
それでも、さっきまで珍しく見たいテレビを見ていました
ルビコンの決断だったかな。面白かったです、予告を見て気になっていたので
見られて嬉しかったです
ルビコンというのは『川』なんですね、重要な行動を起こすというようなことでしょうか・・・。
ルビコン川を越える・・・この番組を見て知った言葉です

それはさておき、お弁当のことですね
今日中に書き上げないと『今日の』になりませんので・・・


ロール白菜
鶏ひき玉葱が入っています。
醤油ベースで煮込んであります。
かにカマを一緒に軽く煮て添えました。

舞茸のバターソテー
ハーブソルトで味付けました。

南瓜の煮物
南瓜が甘かったので、醤油出汁で煮てあります。

ラッキョウの黒酢漬け
明日でなくなりそうな気配です・・・、週末には買って来ないとなあ。
黒っぽくなるまで漬けたほうが美味しいんですが、すぐには黒酢がなじまないんです。
うちの夫は漬物が嫌いなので、酢の物は欠かせません。

ピーマンのチーズオムレツ
を刻んで入れています。
何気に弟君の好物、のような気がします。

ハート人参の甘煮
一応、3個入ってるんですが、重なっちゃってますね。

ブロッコリー&ミニトマト
付け合せです。

雑穀ご飯&ふりかけ
いつもの、です。





以上です


あと、梨をむいたんですけど・・・置いていかれちゃって
忘れちゃったのかなぁ・・・気がついたのが遅かった私が悪いんですけどね。
いつもどおり、おにぎりも別に作っています

パパブーご帰還

2009-09-10 00:18:50 | ダーリンのご飯&お飲み物
やっとパパが帰ってきた。
帰ってきてからなんか食べたり、雑談があったりするので大概待ってる。
お腹すいたナーーって私は食べないんだけどね。

待っててくれて嬉しいかなぁ・・・って何時も思う。
疲れて帰ってきてるんだから、一人でのんびりのがいいのかな、とか。

私??私はもちろん、帰ってきて待っていてくれたら絶対嬉しいよ。

さて、夜食、食べるか聞かなきゃ。

本日のお昼ご飯

2009-09-09 17:49:09 | 我が家の息子君&弟君は・・・
今日のお昼ご飯です。お弁当じゃなくて、子供たちのってことですね。

きのこたっぷりの肉じゃが小松菜のポン酢おひたしです。
おにぎりは何も入れない雑穀ご飯です。のりをくるっと巻いただけ。

子供ようなので、いつも作るものの半分くらいの調味料で薄味に仕上げています。
ちょっとに崩れそうな感じのジャガイモのほうが息子君は好きなようで
男爵で作ることが多いですね。私はメークインで作る方が好みなんですが・・・。

ちょっと煮崩れてるものと綺麗に形が残るもの、肉の種類、入れる具材・・・
気分によってずいぶん色々変化しますが、今日はえのき椎茸を沢山入れちゃいました。

本日のお弁当・・・09.09

2009-09-09 17:10:06 | ダーリンのご飯&お飲み物
今日のお弁当はこちらです


今日は『晴れ』るつもりでいたので、1日中雨が降りそうな曇り空
ちょっとがっかりしてしまいました。日差しがないから涼しくて・・・
残暑って感じもなくなっちゃったし・・・

がっかりって言えば・・・長男妊娠出産、授乳、次男妊娠出産、授乳・・・我慢に我慢を重ねてきたブラックしっかり濃い目のいれたてレギュラー珈琲を、カフェイン気にせずアイスで飲める
やっと『飲みすぎると子供の身体に悪い』とか『夜泣きしちゃうかな』とか気にせず飲めるときが来たのに今年の夏はあまり暑くなかったなーー・・・
4年間、我慢してきたので、とても残念です

弟君にとってはしのぎやすい夏で汗疹にもならず、良かったですけどね。

朝、夫がつくってくれたアイス珈琲(5杯分入る容器)が夕方には『もうないよー』とか
言うようかなーなんて思っていたんですけどネー・・・

ほんとに残念だなぁ・・・


珈琲を私が我慢している間に着々と美味しく入れる腕を上げている夫のお弁当です


南瓜の肉巻き
豚肉をくるくる巻いて、ハーブソルトをふって焼きました。

かにカマと小松菜の磯部
えーーっと、どなたかのブログに行った時にかにカマを中心に磯辺まきを作ってるのを見て
すごーーいと思い、作ることにした一品です。
誰だったか忘れちゃった、ごめんなさい。コメントで『ぱくって良い??』と聞かれた覚えがある方
いたらおしえてちょーー。ほんとにごめんッッ

ゆで卵 チーズ焼き
パルメザンチーズをたっぷりふって焼きました。

ミニトマト

ラッキョウの黒酢漬け
市販のものの漬け直しです。

射抜きちくわ
今日は無難だけど、チーズです。
昨日のにんにくの芽はどうだったかな、聞くの忘れちゃった・・・。

冬瓜と人参の煮物
水分がどうしても多いので下に鰹節をひいています。

ベーコンと赤ピーマンのソテー
ブロッコリーも一緒にちょっと炒めました。

雑穀ご飯&ふりかけ
いつもの、です。


『幸水』です。


以上です
あと、紫蘇昆布のおにぎりを作りました。