親鶏のピリ辛焼き～スパイスアンバサダー

スパイスアンバサダーレシピです。

今月のテーマは

暑い夏をスパイスを使った「料理＆ドリンク」で楽しもう♪です。

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私のレシピは噛み応えのある親鶏を漬け込んで焼く

ピリ辛焼きです。

時間のある時に漬け込んでおくと

帰宅後はすぐに焼けるので

気持ち的にらくです。

オーブンに入れている間に

副菜を作れます。

レッドペパー・豆板醤でピリ辛。

ビールにも合います

【材料4人分】

親鶏　　4枚(400ｇ)

Ａ

ＧＡＢＡＮレッドペパー　小さじ2

豆板醤　　大さじ1

にんにくすりおろし　　小さじ2

しょうゆ　大さじ2

酒　大さじ2

砂糖　小さじ2

【作り方】

1　親鶏はフォークで皮目をついておく。

包丁で表面に8ミリ切れ目ぐらいに切れ目を入れて置く。

2　ポリ袋にＡを入れて混ぜ鶏を入れて揉む。

3　オーブンシートに2を皮目を上に置き、

220℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。

昨日収獲してきて、米なす・ミニトマト・しし唐を

付け合わせにしました。

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