我が家のはまぐりと牛肉のお雑煮

我が家の毎年つくるお雑煮です。

昆布と鰹の合わせだしで

必ずはまぐりと牛肉が入ります。

お餅は暮れに実家でつきました。

【材料】

合わせだし　5カップ

しょうゆ大さじ2

みりん　大さじ2

酒　大さじ1

塩　小さじ1/2

蛤　200ｇ

Ａ

牛切り落とし　150ｇ

大根　　5センチ

しめじ　1／2パック

ごぼう　30ｇ

油揚げ　1／2枚

Ｂ

花人参

かまぼこ　　4切れ

さやいんげん　　12枚

ゆず皮

【作り方】

1だしにはまぐりを入れて火にかける。

2食べやすく切ったＡ、しょうゆ・みりん、酒、塩を入れて煮る。

 

お正月は実家に帰ったりでのんびり過ごしました。

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