かきのピリ辛辣油漬け

かきのピリ辛辣油漬け

【材料４人分】

生かき　　２００ｇ
片栗粉　　適量

わけぎ　　　　５～６本
生姜　　　　１片

Ａ
しょうゆ　　大さじ2
レモン汁　　大さじ2
湯　　　　　大さじ2
ガラスープ　小さじ1
砂糖　　　　小さじ1
ハウス辣油　大さじ1　

【作り方】

1　かきは塩で振り洗いして、片栗粉をまぶし湯通しする。

2　Ａを混ぜ合わせて1のかきを漬ける。

3　上にわけぎの小口切りと生姜のせん切りをのせる。

地元のかきが店頭に並び始めました。

かきに片栗粉をまぶして湯通して、つるっとした食感です。

今回のモニターの辣油でぴり辛たれを作りました。



わけぎと生姜をいっぱいのせていただきます。




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