梅干しの日に・・梅干し焼きむすび

【8個分】

ごはん　2合分

梅干し　4～5こ

けずりかつお　2パック

白ごま　　大さじ2

A

しょうゆ　大さじ1　1/2

みりん　　大さじ1　1/2　

大葉　　8枚

【作り方】

1　ごはんに刻んた梅干し・けずりかつお・白ごまを混ぜ合わせておむすびを作る。

2　焼き網にのせて、Aを刷毛で塗りながら焼く。

3　2をくるりと大葉で包む。

 

今日7月30日は「梅干しの日」だそうです。

「梅干しを食べると難が去る」の語呂合わせで、　なん（7）がさ（3）る（0）だそうです。

昨年漬けた梅干しを入れて焼きおむすび、さっぱりしていて食べやすいです。

 

今日は昨日の雨がうそのようなよいお天気。

急に暑くなり体調も崩しやすい時、疲労回復効果のクエン酸たっぷり梅干しよいですね。

6月に梅を塩漬けしています。梅雨があけてお天気が続いたらいよいよ土用干し開始です。

梅仕事・・忙しくなります。

レシピブログに参加中♪