ジンジャーチャジャンミョン

【材料４人分】

たまねぎ　　　　1こ

じゃがいも　　　200g

豚ひき肉　　　　200g

水　　　　　　　２カップ

チュンジャン　　150g

GABANジンジャー　小さじ1

サラダ油　　　　　小さじ1

中華麺　　　　　　4玉

卵　　　　　　　　4こ

きゅうり　　　　　１本

【作り方】

1　たまねぎ、じゃがいもは８ミリの角切り。

2　フライパンにサラダ油大さじ1を熱したねまぎを炒める。

3　豚肉を入れ色が変わったら、じゃがいも入れ、水を入れて柔らかく煮る。

4　小フライパンに油とチュンジャンとジンジャーを入れ炒める。

5　3に4を入れて片栗粉で様子をみてとろみをつける。

6　中華麺を茹でて水気を切りお皿に盛り付けて、5をかける。

　　きゅうりのせん切り、目玉焼き、キムチ（お好みで）のせる。

７月スパイスメニュー

「食卓で旅気分を楽しもう」です。

韓国のチャジャンミョンです。

　

韓国ドラマではくるくるかき混ぜて食べてる場面を

よくみかけます。

韓国食材店でよくチュンジャン買って作ってましたが

本場で食べてみたくて、釜山海雲台のお店で食べてみました。

変わらぬおいしさ、甜面醤の味でとても食べやすいです。

 

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食卓で旅気分を楽しもう！夏に食べたい、世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編＞