いろいろきのことほたての甘酢炒め

いろいろきのことほたての甘酢炒め

【材料4人分】

椎茸　4枚

エリンギ　100ｇ

えのき茸　100ｇ

ボイルほたて　150ｇ

片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ2

赤唐辛子　1本

Ａ　しょうゆ　大さじ1

Ａ　砂糖　大さじ1・1/2

Ａ　酢　大さじ1

Ａ　塩　小さじ1/2

レタス　4枚

【作り方】

1　椎茸は1センチ幅のせん切り。エリンギは3センチの短冊切り。

えのき茸は3センチに切る。

2　ほたては片栗粉をまぶしておく。

3　フライパンにサラダ油と輪切りの唐辛子、きのこを炒める。

ほたてを入れて炒め、Ａを2回に分けて入れ炒め合わせる。

4お皿に2センチ角に切ったレタスをのせ、3を盛り付ける。

きのこがたっぷり食べられる一品です。

一昨日咲いたサボテン。

このほかの一鉢も1つ花が咲き同じ日に3こ咲きました。

今朝飽きたらまた1つ花が咲いていました。

朝咲いても夕方にはしぼんでしまい儚いです。

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