お魚メニューの料理教室

先日は2日続いての料理教室でした。

お魚普及事業でたくさん使いました。

組合さんからいただいた魚たち。

一日目は広島産の鯛、えび、あさりです。

　

鯛は白ワイン蒸しにしました。

身が厚くて火通りに苦労しましたが・・

　

わけぎとえびのツナソース。ごはんはたけのこごはんにしました。

こちらは2年ぶりに再開でしたが、チームワークばっちりデシタ。

　

2日目は男子ごはんの会。

鯛は3枚おろしにして皮を引き、

カルパッチョのマスタードソースにしました。

 

　

筍の中華おこわとあさりのみそ汁。

デザートには、いちご大福も。

 

 

　

 

新鮮な魚を使って

美味しくできました。

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