ごまきゅうり

【材料４人分】

福岡県産きゅうり　２本

エリンギ　　　　　１本

白ごま　　　　　　大さじ1

Ａ

しょうゆ　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　　　大さじ1

白ごま　　　　　　大さじ1

【作り方】

1　きゅうりは塩を軽くふり、板ずりして乱切りにする。

2　エリンギは３センチ長さの４つ割りにして、さつと茹でる。

3　きゅうりとエリンギをＡで和えて白ごまをふる。

４月より一年間

ＪＡ全農☓レシピブログ

福岡クッキングアドバイザーを務めています。

本日は福岡県産きゅうりを使った１品です。

このきゅうり、ハウス施設で栽培しており、出荷は４～６月。

定植をずらして作型を組みあわせ通年で、おいしく供給できるとのことです。

届いた時も瑞々しく新鮮、いろいろなメニューで食べられそうです。

手をかけずサラダ感覚で、エリンギと合わせた一品になりました。

福岡クッキングアンバサダー

 

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