福岡県産キウイ【博多甘熟娘（はかたうれっこ）】

【福岡クッキングアンバサダー】第5弾。

福岡クッキングアンバサダー

今回は今が食べ頃の博多甘熟娘（はかたうれっこ）が届きました。

福岡県はキウイフルーツの生産量が全国2位の産地。

この博多甘熟娘はJAふくおか八女で生産されたキウイフルーツです。

　

果肉が緑で最も流通している「ヘイワード」の糖度１５度以上の果実を、

博多甘熟娘（はかたうれっこ）と呼んで、追熟(柔らかく)したものです。

栄養面では、キウイのビタミンCはみかんの約２倍だったり(１００g当たり)、

食物繊維や塩分排出を促すカリウムも多く含まれています。

食べ方はシンプルに

皮をむいでスライスしたり、皮のまま半分に切ってスプーンですくって食べたり。

　　

甘さとほどよい酸味も感じられて美味しい甘塾娘です。

まだたくさんあるのでアレンジしてみようと思っています。

 

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