半月卵とレタスのソース丼

半月卵とレタスのソース丼

【材料１人分】

ごはん　　１膳

卵　　　　1こ

レタス　　２枚

サラダ油　小さじ1

A

オイスターソース　大さじ1

酒　　　　　　　　小さじ1

みりん　　　　　　小さじ1

片栗粉　　少々

 

刻みのり　　　少々

【作り方】

1　卵は器に割り入れておく。

2　フライパンにサラダ油を入れ１の卵を入れる。

　半分に折り、しばらくしたら裏返す。

3　フライパンの隙間にレタスを大きくちぎって炒め、

　Ａを入れる。

4　ごはんの上にレタスと半月卵とたれをかけ、のりをのせる。

忙しい朝に時短でできるごはんです。

レタスのオイスターソース炒めは大好きよく作ります。

卵もプラスしてごはんにのっけました。

半月卵は目玉焼きの要領で白身が少し固まったら

半分にしてすこし押さえておきます。

隙間でレタスはさっと炒めてソースと絡めて出来上がりです。

たまごの火通りはお好みで。

 

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